一、茶油豆腐煲的做法？
山茶油蘑菇虾豆腐砂锅是一道非常家常的菜，非常容易做！用山茶油将豆腐炒熟，与蘑菇、虾米、香肠、胡萝卜等食材一起炖，出炉后转入砂锅中烧热。它很美味！就人们的饮食习惯而言，用山茶油炒菜可以有效中和肉类的油腻，而且味道清爽。
原料
豆腐1 至2 块
山茶油适量
6片干蘑菇
广式腊肠1 条
虾米50克
胡萝卜、青椒1~2个
大蒜、香葱、香菜适量
生抽、老抽、蚝油
XO酱、盐、糖、料酒、水淀粉少许
1
香菇、虾米提前用水泡洗干净，挤干水，香菇剪去根部备用；
2
将胡萝卜和青椒切成菱形片，将香肠切成薄片。
将南豆腐切成厚片。
3
虾米提前用温水浸泡至软。
4
炒锅烧热，倒入山茶油烧热，放入豆腐片煎至表面金黄后取出备用。
5
另取一锅，倒入神朗乡有机山茶油，烧热，爆香葱片和蒜片。加入香肠片，炒至脂肪部分略透明。然后倒入青椒、胡萝卜、香菇、虾米一起翻炒。
6
加入蚝油1汤匙、老抽1茶匙、糖1茶匙，翻炒均匀，倒入适量水，然后放入豆腐，翻炒均匀，盖上锅盖煮2分钟。
7
最后倒入水淀粉调成稀汁，炒至酱汁浓稠即可。蚝油的酱油味道就够了，所以没有额外的盐，可以根据自己的口味添加。
8
把它从锅里拿出来，用香菜装饰。香浓可口，下饭很下饭。
凉风习习的秋天，最适合吃一盆热气腾腾、香喷喷的山茶油、蘑菇、虾米、豆腐。豆腐锅荤素搭配，食材丰富，暖心暖胃，比暖宝宝还好！
二、长期喝山茶油身体有什么好处？
1、山茶油的营养价值很高。里面有很多营养物质进入人体后可以清热解毒。尤其是夏季人心情烦躁，天气炎热干燥，要多吃山茶油。清热解毒和渣很好。
2、山茶油可以预防慢性咽炎和高血压，以及动脉硬化、心血管系统等疾病，这些疾病对于老年人来说是非常容易患病的，而且因为他们的身体机能正在恶化，所以不太容易恢复一旦得了这种病，那就从饮食开始吧。起到预防作用。
3、多吃山茶油，可以清胃润肠。这是女性朋友清理肠道的好方法。可以起到美白、美容皮肤的作用。急性蛔虫性阴道梗阻及习惯性便秘。
4、山茶油还可以起到抵抗紫外线的作用，尤其是在阳光比较强烈的夏天。很多女性朋友都害怕被紫外线晒伤、晒黑，而这些山茶油可以起到抵抗紫外线的作用。人们可以直接将山茶油涂抹在身上，可以防止晒伤和头皮屑、脱发的出现。
5、如果我们看看洗发水和护发素中的营养成分，我们会发现大多数洗发水和护发素都含有山茶油，这间接说明山茶油可以帮助我们清洁头发、保护头发，甚至可以预防皮肤瘙痒和慢性湿疹。
6、孕妇是一类特殊的人。孕妇如果在怀孕期间能够食用山茶油，不仅可以补充自身的营养价值，对于腹中胎儿的生长发育也有很大的帮助。
三、茶油吃了有什么好处？
由于茶油富含多种营养成分，因此内服外用都有良好的功效。
1、山茶油具有清热利湿、杀虫解毒的作用。
2、经常服用，可以抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
3、长期使用可清胃润肠，可治痧气腹痛、急性蛔虫阴闭、习惯性便秘等。
4、山茶油具有抗紫外线作用，直接涂抹可预防晒伤、皱纹、头癣、股癣、头皮屑、脱发等。
5、山茶油可作为洗发水和护发素的成分，可预防皮肤瘙痒和慢性湿疹。
6、在台湾等地，茶油拌饭和面条普遍作为女性产后的最佳补品。在南方有“月油”之称。
7.孕妇在怀孕期间吃它，不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育非常有利。
8、婴幼儿食用，可益气、通便、泻火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。
9、中老年人食用茶油，可以去火、滋养皮肤、明目、黑发、抑制衰老。
10、中药配方中，常用茶油配制各种膏剂、丸剂。民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹来治疗疮毒。
扩展信息：
山茶油中不饱和脂肪酸含量高达90%，是目前食用油中最高的。食用油中所含的不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。但这种不饱和脂肪酸在人体内不能自行合成，必须由食物供给。不饱和脂肪酸供给充足，皮肤就会细嫩润泽，头发乌黑有光泽；相反，如果体内缺乏不饱和脂肪酸，皮肤就会变得粗糙，头发就会脱落。
山茶油的另一个显着优点是其高烟点。 （烟点是指油受热时能冒烟的最低温度。）山茶油的烟点为200-215，而一般食用油的烟点只有100左右。这样，当茶油高温煎炸时，很少产生油烟凝结，不会产生令人窒息的油烟，也不会油烟凝结附着在厨房的墙壁上。
一般来说，使用过程中产生的烹调油烟含有大量致癌物质，吸入肺部会导致肺癌。长年在厨房工作的女士，吸入的油烟越多，患肺癌的可能性就越大。从这一点来看，经常食用茶油可以大大降低患癌症的可能性。
山茶油是一种名贵的木本植物油，其不饱和脂肪酸含量比花生油、大豆油等草本植物油高（茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%）。脂溶性纤维和钙、铁、锌等微量元素的吸收。
丰富的不饱和脂肪酸可以降低血液中胆固醇的浓度，从而可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。
山茶油不含可导致人类癌症的黄曲霉毒素。长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人。据美国国家医学中心实验证明，茶油具有一定的降低胆固醇、抗癌作用，在国际上被誉为“长寿油”。
不饱和脂肪酸被称为化妆品酸，山茶油中不饱和脂肪酸的含量目前是食用油中最高的。医学证明：每天摄入足够的不饱和脂肪酸对于滋润皮肤和黑发具有重要作用。
参考资料：百度百科-茶油
您好，山茶油对身体非常有益；
首先，山茶油燃点较高，比较适合中式煎、烤、炸，无油烟。正常一顿饭的油烟相当于吸10支烟的伤害，而山茶油可以完全避免这种伤害；
其次，山茶油中不饱和脂肪酸的比例与人体非常相似，因为较大，所以更容易吸收；
还有一点就是山茶油应该在低温下物理压榨，而不是高温或提取。这种油损失了很多营养成分，而且还会有杂质。
最后，最好吃有机山塔香茶油，这样最健康，活性也比较强；以上有机食品发现者老刘回复，全网同名，个人观点，仅供参考，希望对您有帮助。
山茶油，又叫茶籽油，山茶油的好处，因其食用价值、美容价值、保健价值、药用价值，可编入许多书籍。它是世界上最好的食用油。
1、营养丰富，提供人体必需物质；
2、去腥味，能有效改善现代孕妇呕吐，促进睡眠，让宝宝健康发育；
3、七好山茶油不饱和脂肪酸含量高达90%以上，为食用油之首。它很容易消化并且不会增加体重。非常适合营养过剩的现代都市人；
4、烟点高，居食用油之首，能有效减少油烟对人体的危害。同时，油温高，炒出来的蔬菜自然美味；
5、润肠通便，可以治疗便秘，可以有效改善当前普遍社会的肥胖现象；
6、山茶油可直接外用，达到美容、美白、淡斑、淡斑、防晒的效果；茶油外敷还可治疗痤疮、红臀、跌打损伤、烧伤、烫伤等；
7、山茶油含有角鲨烯、茶多酚、维生素E等抗氧化物质，可以延缓衰老；
8、旗山茶油中油酸含量达85%以上，可显着降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率
1、妈妈怀孕时食用山茶油会增加妈妈的母乳量，所以妈妈们不用担心母乳不足，而且还可以增强宝宝的免疫力。
2、婴幼儿、儿童食用茶油可以益气、通便、泻火、帮助消化。对促进骨骼和髂体的发育很有帮助。体质不好的妈妈可以给宝宝吃，但不能太多。或太多。太多会带来不必要的麻烦。
3、老年人吃茶油茄子可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老。对慢性咽炎以及预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的作用。可以送给家里的老人，老人的身体也会健康，不会轻易生病。
我总是买七善品牌的茶油。
吃山茶油有很多好处。以前我很容易胃痛，但坚持喝了一段时间茶油，现在胃不痛了。