一、浙江生产哪些绿茶？
浙江产什么绿茶？浙江省生产的绿茶有杭州的西湖龙井、连心、布玉、莫干黄芽，天台的华顶云雾，嵊县的前港灰白、平水竹茶，兰溪的毛峰，建德的宝茶等。长兴古竹紫笋、景宁晋宁慧茗茶、乐清雁荡毛峰、天目山天目青顶、普陀佛茶、淳安大方、千岛玉液、九坑毛尖、象山珍珠茶花、东白春芽东阳的太白顶芽，桐庐的天尊贡芽，余姚的瀑布茶和咸茗茶，绍兴的日珠雪芽，安吉的白片，金华的双龙银针，婺州的居延和翠峰，开化的龙峰，嘉兴的故乡香茗，临海的云峰盘毫、余杭的景山茶、遂昌的银猴、磐安的云峰、江山的绿牡丹、松阳的银猴、仙居、泰顺的翠毛、泰顺的蘑菇白毫、富阳的岩顶、浦江、宁海的王府银毛、诸暨的西施银芽等。杭州有着深厚的茶文化，老龙井茶的十八种御茶是历史的见证；杭州西湖龙井茶位列全国十大名茶之首，历来是招待国宾和国礼茶的首选；杭州是我国著名的茶文化研究交流中心
二、茶叶品种都有哪些
茶的种类我国生产的茶分为红、绿、绿（乌龙）、黄、黑、白六大类。 1、绿茶绿茶属于不发酵茶，即将鲜叶直接放在100至200度的火锅中炒制，以保持其绿色。 2、红茶红茶与绿茶正好相反，是一种全发酵茶（发酵度在80%以上）。红茶因其汤色呈红色而得名。 3、黑茶黑茶原本主要销往边疆地区，如云南普洱茶就是其中之一。普洱茶是将准备好的绿茶倒入水，然后发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥、降血压的功效，在东南亚和日本很受欢迎。但如果你真的想减肥，效果最明显的还是乌龙茶。 4、乌龙茶乌龙茶又称绿茶，是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶是六大茶类中工艺最复杂、最耗时的，冲泡方法也最有讲究，所以喝乌龙茶又称为喝工夫茶。 5、黄茶著名的君山银针茶就属于黄茶。黄茶的制作方法有点像绿茶，但中间需要黄化三天； 6、白茶白茶基本上是晒制而成的。白茶、黄茶的外观、香气、滋味都非常好。结合以上常见的分类方法，中国茶叶可分为：种基本茶和再加工茶。花色品种数量居世界首位。绿茶具有香气高、滋味醇厚、形状优美、耐冲泡的特点。其生产过程经过整理、揉捏、干燥等过程。由于加工时干燥方法的不同，绿茶可分为炒绿茶、烘绿茶、蒸绿茶和晒干绿茶。绿茶是我国产量最多的茶类，全国18个产茶省（区）均产绿茶。我国绿茶花色品种居世界第一，每年出口数万吨，约占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%。我国传统绿茶——眉茶、珍珠茶以其香气高、滋味醇厚、造型美观、耐冲泡而深受国内外消费者的喜爱。红茶----红茶和绿茶的区别在于加工方法不同。红茶加工时，不是变绿，而是萎凋，使鲜叶失去部分水分，然后揉捻（揉成条或切成颗粒），再发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色化合物。这种化合物部分溶于水，部分不溶于水，积聚在叶子中，从而形成红汤和红叶。红茶主要分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。绿茶（乌龙茶）----属半发酵茶，即在制作时适当发酵，使茶叶微红，是介于绿茶和红茶之间的一种茶。既有绿茶的清爽，又有红茶的甘甜。因叶子中部绿色，边缘红色，故称“绿叶红边”。白茶----是我国的特产。它的加工过程不经过油炸或揉捏。只有叶背有毛的嫩茶叶才晒干或文火烘干，使白毛完整保留。白茶主产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”等几种。黄茶——在泡茶过程中，经堆积发酵后形成黄叶、黄汤。分为“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县蒙定黄芽、安徽霍山霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳北港仔、湖南宁乡危山）。毛尖、浙江平阳的平阳黄塘、湖北远安的绿源）、“黄大茶”（包括安徽的大庆青、霍山黄大茶）。黑茶——原料粗老，加工过程中积累发酵时间较长，因而叶色呈黑褐色。是藏族、蒙古族、维吾尔族等兄弟民族不可缺少的生活必需品。四川有“湖南黑茶”、“湖北老绿茶”、“广西六堡茶”、四川“西路边茶”、“南路边茶”，“紧茶”、“扁茶”、“方茶” ”在云南。 ”、“圆茶”等品种。再加工茶——以各种粗茶或精制茶为原料再加工的茶，包括花茶、紧压茶、液体茶、速溶茶和药茶等。
药茶——将药物与茶叶配制成花草茶，以发挥和强化药物药效，促进药物溶出，增加香气，调和药味。这类茶的种类很多，如“午茶”、“姜茶粉”、“长寿茶”、“减肥茶”等。花茶——这是一种比较少见的茶色品种。它是一种利用花香来增加茶香的产品，在我国很受欢迎。一般用绿茶做茶底，少数也用红茶或乌龙茶做茶底。根据茶叶易吸异味的特点，用香花和窨料加工而成。使用的化学品种有茉莉花、桂花等几种，其中以茉莉花最多。从世界范围来看，上述茶类中，红茶数量最多，绿茶次之，白茶最少。
三、绿茶有哪些种类啊？
西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；古竹紫茶；五子贤豪；黄山毛峰；信阳毛尖；平水煮茶；宝红茶；上饶白梅；景山茶；峨眉竹叶绿；绿色的；杨天雪露；蒙顶茶；永熙火情；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀雅；休宁松洛；恩施玉录；都匀毛尖；九坑毛尖；桂平西山茶；老朱大方；刚惠白；美茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊宫牙；探茶；双龙银针；太平猴魁；圆明茶；夏州碧峰；龙须；庐山云；安化松针；日珠雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；毛峰；五盖山米茶；井冈绿化；少峰；古老茶；舒城兰花；舟碧云；小布岩茶；华鼎云雾；南山白毛崖；天柱剑豪；黄竹白毫；麻古茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德包茶；瑞州琥珀茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银浩；江花毛尖；龙雾茶；龟山岩绿；无锡好茶；桂冬玲珑茶；天目清鼎；新疆羽毛茶；金水翠峰；金坛麻雀舌；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿美；绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠崖；鼎云雾茶；天池明浩；通天岩茶；凌云白茶；蒸绿炒茶；云林茶；攒林茶；仙居绿茶；七经堂绿茶；南岳云雾茶；大观翠花茶；梅江脆片；翠螺；沃坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿茶；水仙丝绒勾茶；遂昌银猴；墨江云正。
绿茶是我国产茶区使用最广泛的茶叶，全国各产茶省份均有生产。正因为如此，在中国，东南西北，无论是城镇还是乡村，
每个村庄都有很多喝茶的人。绿茶是不发酵茶，富含维生素C和氨基酸，特点是鲜、香、色翠绿。泡绿茶必须把这些特殊的东西
因此，泡茶的水温、茶与水的比例、浸泡时间、茶具的选择等都要适当掌握。一般1:50适合茶和水，最能体现茶汤
质量。如果水太淡，茶就会苦。由于绿茶的嫩叶或茶芽较多，冲泡时不宜用过高的水温。冲泡茶的最佳水温为85-90。
当然，也要看茶叶的松紧程度。另外，切忌长时间浸泡，否则苦味会重。如果冲泡方法得当，茶汤绿绿，茶香、鲜甜。茶具
在选择上，更多的是现代玻璃杯和传统的白瓷杯碗。玻璃杯比较直观，可以欣赏到清澈的茶汤和翠绿的芽叶，视觉效果很好，但是
喝的时候拿起来不方便，而且容易烫伤手。白瓷茶碗或带支架的茶杯比较合适，既不会影响香气的流失，又方便握持，不烫手。建议使用瓷质茶具
气泡。
具体来说，绿茶的冲泡程序可分为以下几个过程：
(1)选用：高档精致名优绿茶，喝茶一般用玻璃杯或白瓷杯，不需加盖，这样可增加透明度，便于人们品茶
看姿势；二是防止嫩茶在煮时失去鲜色和鲜味。至于普通的绿茶，因为你没有体会到茶的乐趣，你只是解渴，或者是喝茶说话，或者是当零食。
因此，也可以用茶壶泡茶，正所谓“嫩茶杯泡茶，老茶壶泡茶”。根据饮用人数准备茶杯、茶碗、茶罐
然后是茶匙、茶盘、茶巾和水壶。
(2)观茶： 对于细腻、优质的绿茶，冲泡前通常需要观茶。看茶时，a.首先取一杯干茶，放在一张白纸上（或特制的一张纸上）
器皿），让饮用者先欣赏干茶的色形，再闻香气，从而充分领略名优绿茶的自然魅力。对于普通散装绿茶，一般可以免除观茶工序。
一个程序。 b.或者倾斜并旋转茶壶，将茶叶倒入茶杯中。用茶匙将茶规中的茶叶放入鉴茶盘中，欣赏干茶的色泽、嫩度和均匀度，闻干茶的香气
香气。
(3)洁具：就是将选定的茶具用开水一一清洗，清洁器皿，增添喝茶的乐趣。
b.温杯：用开水清洗茶杯，以提高杯子的温度。这在冬天尤其重要，有利于泡茶。
（4）盛茶：冲泡绿茶的茶杯容量一般为150毫升，用茶量为3克左右（容器内盛茶量的五分之一）。茶匙茶叶
从茶盘或茶杯中均匀地拨入每个茶杯中。
（5）浸泡冲泡：对于名优绿茶的冲泡，一般根据茶叶的紧实程度，采用两种方法冲泡：一种是向上投射法，适合高泡茶。结束绿茶形状紧实
优质绿茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、景山茶、庐山云雾、永溪火青、苍山雪露等，先用85-90摄氏度的沸水进行淘洗。
将其放入杯中，然后将茶叶放入，茶叶会慢慢下沉。对于茶叶条比较松散的高档名优绿茶，一般采用中抛法，即先将茶叶放入，然后倒入沸水中。到
对于普通的公茶，当然是先放茶，再冲水。泡茶水温以85-90为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水松弛，便于茶汁分析。
取出，约30秒后开始冲泡。
（6）冲泡：冲泡次数：3次左右，采用凤凰三分法，冲水至杯内总容量的70%左右，寓意七分茶、三分情。三点后
次高冲水使杯内茶水上下翻转，杯内茶汤浓度均匀。另一方面表示礼仪，欢迎客人。冲泡过程要求水壶高度
悬浮，使水流有冲击力，并具有曲线之美。
（7）鉴赏茶： 为高档名优绿茶。在冲泡茶的过程中，饮茶者可以观察茶的外观、茶汤的变化、茶烟的散发、
并最终以茶和汤的形象来领略茶的自然之美。
（8）奉茶：泡好后尽快将茶递给客人，以便闻香、品茶，不失时机。为了防止茶叶在水中浸泡时间过长而失去应有的风味，在第二步中，
第三次冲泡时，可先将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤倒入品饮杯中。
(9)品茶：饮茶前，一般以香气为指导，然后品饮茶，体会茶的滋味。抿一口，让茶汤在口中回荡，与味蕾充分连接
触摸，然后慢慢吞咽，用舌尖抵住牙根吸气，回味茶的甘甜。
绿茶的冲泡，一般以2-3次为宜。如果需要再次饮用，则必须再次冲泡。
冲泡普洱茶
一般，除了醒茶
所用茶具的密度不宜太高
即锅温、水温不宜过高
锅
紫砂壶比较适合
喝茶又是另外一回事，还是用有盖的碗来喝吧
壶形广口平腹者优先
水烧开后关火
沸点醒茶洗茶
然后
三茶不需要加热
因为茶叶逐渐发育
固定时间
每个气泡之间间隔20 秒，冷却
等到第四个气泡重新加热
然后又出现三个气泡
老茶每冲泡一次即可温热
但更长
