一、茶树菇种植方法？
又称茶树菇、油茶树菇。由于它生长在油茶的干燥老树或树桩上，因此极其珍贵，是近年来推广使用的新品种。
1、栽培季节
茶树菇属于中高温型菌类，适宜春秋栽培、结果。蘑菇袋产期为1-3月或8-9月，蘑菇产期为4-7月或9-11月。
2、蘑菇袋制作
(1)培养材料的配制和制备。主要原料为棉籽壳、阔叶木片或油桐、柳、杨等木质松木等木片。如果在堆肥中添加茶皮粉，对于促进菌丝生长、提高产量会有很好的效果。配方一：木片40%、棉籽壳38%、麸皮20%、石膏粉1%、糖1%、含水量65%。配方2：木片65，细米糠或麸皮18，茶皮粉15，糖1，石膏粉1，含水量65。
(2)装袋、灭菌、接种、培养(操作方法与之前的杏鲍菇相同)。
茶树菇常采用立式卸料菌袋生产蘑菇。因此，填充的塑料袋不宜太大，最好是（15厘米至17厘米）35厘米。
3、蘑菇管理
(1)整理袋子催菇。将菌袋直立放置在床架上或地面上，用散射光照射并通风，诱导子实体原基形成。
(2)子实体生长发育管理。去掉封口纸和套圈，将塑料袋拉直，使其成为圆柱体，然后用报纸（或塑料薄膜）覆盖，以保湿和刺激蘑菇。每天喷水1-2次（保持地面湿润、报纸湿润），给予光照，诱导原基形成。当菇蕾长得接近报纸时，揭去报纸进行调温、保湿、通风和光照管理（温度应控制在16至24之间）。保持空气相对湿度在85%-90%范围内，并通过喷水保持湿润（不要向菌袋内喷水，以免引起烂菇）。晴天每天喷水1-2次，阴雨天少喷水或不喷水，同时加强通风。当子实体长到4厘米—5厘米时，应适当减少通气量，以促进菌柄加速生长，抑制菌盖膨大。另外，菇房内要保持漫射光。
4. 收获
菇蕾形成后10-15天即可采收。采收第一茬蘑菇后，将堆肥表面平整，盖上报纸（或塑料薄膜），继续喷水。 710天后，即可长出下一茬蘑菇，一般可采收三、四茬。如果第二茬蘑菇采收后，将其从袋子中取出埋入土壤中进行栽培，并补充蘑菇管中的水分，可以提高产量。一般每袋产量可达200g-300g。
二、茶树茹对身体有什么好处呢？
茶树菇富含蛋白质，含有8种人体必需氨基酸。经常食用可以增强记忆力。还含有葡聚糖、真菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并富含B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。
中医认为，香菇味甘性温，无毒，具有补肾、利水、除湿、健脾、益气健胃、滋补皮肤、补虚强身等功效。促进脂肪代谢、治疗腰痛、止泻、抗肿瘤、抗癌，是高血压、心血管、肥胖患者的理想食品。
三、茶树菇的栽培技术
1锯末30%、棉籽壳36%、茶籽饼粉（菜籽饼粉、花生饼粉等）5%、麦壳23%、玉米粉5%、石膏1%。
2、菌草粉50%、棉籽壳20%、茶籽饼粉（菜籽饼粉、花生饼粉等）5%、麦皮19%、玉米粉5%、石膏1%。
茶萨拉米菌丝体具有耐碱性的特点。配方中添加2-3%的生石灰，可有效促进茶腊肠菌菌丝体的生长，抑制杂菌的传播。
种植袋
1、拌料按照配方，将棉籽壳预先润湿，与其他原料混合均匀，然后加水搅拌均匀。含水量应控制在60-65%，以紧紧抓住堆肥，手指间有水印但不滴水为宜。
2、装袋以15-1733菌袋为容器，袋口要扎紧，然后用绳子扎紧袋口（接种时换上消毒项圈和卫生棉条），或使用海绵盖封闭。
茶丹参菌丝生长缓慢，杂菌很容易通过微孔侵入。为了提高产量，应选择优质的菌袋或采用双层袋。如果使用高压锅消毒，必须使用聚丙烯袋。
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古田县科兴食用菌研究所
四、吃茶树菇对身体有那些好处
茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食用菌。其味道鲜美，茎脆，香气浓郁，口感脆爽，堪称美味佳肴。茶树菇菌柄长而脆，鲜食口感极佳。干燥后，其香味甚至比香菇还要高。菇体含还原糖29.96%，总糖54.36%，粗蛋白27.51%，氨基酸含量丰富，有人体必需的八种氨基酸，其中赖氨酸含量高达1.75%。常入药利水祛湿、健脾止泻。对清热、平肝、平喘有独特功效。并且具有良好的抗癌、抗癌功能，享有“中华神菇”的美誉。
五、吃茶树菇有什么好处？
茶树菇的功效与作用
味甘性温，无毒，具有补肾、利水、除湿、健脾、益气健胃、补虚强身、促进脂肪代谢、治疗腰痛、止泻、抗中风等功效。 -肿瘤、抗癌。
茶树菇生产技能
茶树菇以其味道醇厚鲜美、清香爽口、汤色清澈红而闻名。适合烤、煎、炸、煮汤、酥面炸、热食或冷食。与鸡肉、鸭肉等各种肉类一起烹调，味道更佳。实为居家备菜、宴席之宝。