“北文山、南冻顶”

台湾 台北县

乌龙茶

半发酵

性平

文山包种（清茶）

文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”，是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶”。

外形

汤色

叶底

特级：

形状：

条索紧结、自然卷曲

色泽：

色泽墨绿、油润

汤色：

蜜绿鲜艳带黄金、清澈明亮

香气：

清香幽雅似花香

滋味：

甘醇滑润带活性

叶底：

绿叶红镶边、匀齐、鲜活

一级：

形状：

条索紧结、自然卷曲

色泽：

绿

汤色：

金黄明亮

香气：

清香略带花香

滋味：

醇厚

叶底：

绿叶红镶边、尚匀齐

二级：

形状：

条索尚紧结、自然卷曲

色泽：

绿泛黄

汤色：

黄尚亮

香气：

清香

滋味：

较浓厚

叶底：

绿叶红镶边、略有碎片

类目

中国六大茶类之一 • 乌龙茶 • 半发酵 • 性平

产地

产于台湾台北县文山区，包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等乡镇

功效作用

健胃消食、解油腻、消脂减肥

促进代谢、降低血脂

润肤润喉、生津除热

冲泡方法