武夷岩茶“四大名丛”之一

福建 南平

乌龙茶

半发酵

性平

水金龟

水金龟茶与大红袍、铁罗汉、白鸡冠并称“四大名丛”，扬名于清末，由于其茶树叶子互相交错，比较繁茂，且油绿闪光，远看像龟壳上的纹路，所以叫水金龟。水金龟有铁观音之甘醇、绿茶之清香，具有鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色。干茶紧结弯曲，匀整，稍显瘦弱，色泽褐绿油润。

外形

汤色

叶底

特级：

形状：

紧结弯曲、匀整、稍显廋弱

色泽：

褐绿润亮呈“宝光”

汤色：

橙红明亮

香气：

高爽、似腊梅花香

滋味：

醇厚、岩韵显

叶底：

绿润、软亮、红边带朱砂色

一级：

形状：

紧结弯曲、稍显廋弱

色泽：

褐绿尚润亮呈“宝光”

汤色：

橙红较亮

香气：

浓郁

滋味：

醇厚尚爽

叶底：

绿润、软亮

二级：

形状：

紧结弯曲、重实

色泽：

褐绿

汤色：

橙红色

香气：

尚浓郁

滋味：

醇厚

叶底：

尚软、尚亮

类目

中国六大茶类之一 • 乌龙茶 • 半发酵 • 性平

产地

福建省南平市武夷山牛栏坑

功效作用

健胃消食、解油腻、消脂减肥

促进代谢、降低血脂

润肤润喉、生津除热

冲泡方法