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小白银针(建阳白茶)

小白银针

芽针肥壮、形稍长似针、银装素裹

福建 南平

白茶

微发酵

性凉

小白银针(建阳白茶)

建阳是中国传统工艺白茶的发源地。早在明清时期团散茶转换的变革过程中,创制出白茶这一品类。其小白茶生产的贡眉产品久负盛名,大白茶、水仙白生产的白牡丹独具风格。水仙茶原料鲜叶茶多酚含量较高,水份足,强烈的日光宜造成鲜叶红变。因而建阳白茶萎凋过程以晾为主,晒为辅。

小白银针外形

外形

小白银针汤色

汤色

小白银针叶底

叶底

特级:

形状:

芽针纤细、匀整

色泽:

灰绿

汤色:

浅杏黄明亮

香气:

嫩毫香

滋味:

清醇甘爽

叶底:

嫩亮、鲜活

一级:

形状:

芽针纤细、尚匀整

色泽:

灰绿

汤色:

浅杏黄

香气:

嫩毫香、淡雅

滋味:

清醇尚爽

叶底:

嫩明亮

类目

中国六大茶类之一 • 白茶 • 轻微发酵 • 性凉

产地

福建省南平市建阳区

功效作用

减少焦虑、改善睡眠

明目、降低血糖

保护脑神经、增强记忆力

冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗为佳,茶水比1:20,水温100℃,润茶、注水后5s出汤,可冲泡10余次。

存储方法

白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存。

短期少量存放白茶:准备一个牛皮纸袋或铝袋,然后将白茶饼装入袋中,挤掉袋内多余的空气并封口,最后将其放入小纸箱或铁罐内,盖好盖子,放在干燥、无异味处保存。

长期大量存放白茶:需要使用三层包装法,准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。

第一步:先将白茶整理好,之后装入铝袋之中,注意整齐摆放,将袋内空气排掉,并将口部封好。

第二步:在外层再套入一个塑料袋,也需要挤掉空气并系好袋口。

第三步:前两步工作完成之后,将白茶整体放入纸箱中,箱子接缝处用胶带封口,最后放置在阴凉、干燥处常温存放。

控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。

适宜人群

精神紧张、压力大者

睡眠不佳

糖尿病

禁忌人群

脾胃虚弱

醉酒人群

孕妇、哺乳女性

制作工艺

参考价格

特级为1200元/斤

一级为750元/斤

二级为500元/斤

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