1. 猪腰炒茶油汤怎么做
山茶调和油的吃法有很多种，这里为您推荐几种：炒、煎、煮、油炸、凉拌、凉拌【茶油拌面】：空腹吃对身体有好处照顾胃（腹泻，绞痛）。 【苦茶油拌饭】：一勺酱油一勺苦茶油就是美味的米饭。 【茶油冷生鸡蛋】：取茶油1汤匙，冷酱生鸡蛋12个。生饮有止咳润喉的功效。 【茶油姜丝炒鸡】：有清肝润肺、消红肿的作用。 【茶油炒山药】：长期食用有利于补气健脾。 【茶油擂茶】：生津止渴，提神醒脑。长期饮酒可以预防和控制糖尿病。 【茶油炖鸡汤】：是帮助妈妈坐月子恢复，促进宝宝正常发育的最佳补品。 【山茶油炒红甘蓝】：经常食用有利于预防糖尿病、孕妇产前抽筋、减少妊娠纹。 【茶油炒腰花杜仲】：产后妇女的月子食品，有助于预防日后腰痛。 【茶油炖奶冻】：每天一小碗，有利于改善婴幼儿血液循环，并能促进大脑发育。
2. 猪腰麻油汤怎么做
1 成分
主料：猪腰肉1块
其他材料：人参、当归各15克，酱油、香油、醋、姜丝、蒜末、盐适量。
2步
1、先将人参、当归洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口，放入砂锅中，加适量水，浸泡2小时。
2.将猪腰剖开，挖出白色筋膜和臭腺，洗净，切成薄片，放入砂锅中加热炖煮。
3、先用大火煮开，再小火煮30-40分钟，最后加入适量酱油、香油、醋、姜丝、蒜末等调味料即可上桌。
3. 茶油猪肝汤做法
步骤1
先将阴米炒熟，热锅中倒入少许茶油烧开，然后将阴米倒入锅中，噼啪作响，转眼间就炸成黄白米花，捞起放入在碗或盘子里
第2步
接下来是炒糯米糕，炒花生，黄豆，煮猪肝粉肠，虾公鱼仔，盛入碗中。接下来就是煮茶，将茶油倒入热锅中，放入一小把糯米（或云米），炒至冒烟并闻到焦味，然后将茶叶与焦米混合炒至锅变成蓝色。熏，倒入水，撒少许盐，煮沸
步骤3
每碗茶要煮多或少，视喝油茶的人数而定，以每人每轮半小碗为准。喝茶花一般每餐三咸一甜（三碗加盐茶，一碗加糖球茶）。喝茶时，主妇将炒好的阴米、炒的花生、炒的糯米糕、猪肝、鱼仔等分装到碗中，用勺子将滚烫的茶水倒入碗中，香喷喷的油茶就做好了。
4. 油茶汤的制作方法
土家油茶汤与西藏酥油茶、蒙古奶茶并称为中国三大名饮。作为中华民族的传统饮品，中国三大名饮象征着中华文明五千年积淀的文化、艺术和传统，应该被更多的人所熟知。但当今社会，知道它的人越来越少，更多的人只知道充斥着我们生活的各种饮品，却不知道这种最原汁原味的中国味道。
蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄子”，是蒙古族人民喜爱的奶制品。由砖茶冲泡而成，味道鲜美。喝这种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴之外，它也是补充人体营养的重要途径。
泡茶用青砖茶或黑砖茶，泡茶器具为铁壶。煮咸奶茶时，应先将砖茶打碎，将清洗干净的铁锅放在火上，倒入2-3公斤水，水刚沸腾时，加入碎砖茶50-80克。水再次沸腾5分钟时，加入牛奶，牛奶的用量约为水的五分之一，稍微搅拌，然后加入适量的盐。当整锅咸奶茶开始沸腾时，咸奶茶就煮开了，就可以盛入碗中饮用了。
砖茶是牧民不可缺少的饮料。喝用砖茶制成的咸奶茶是蒙古族传统的饮茶习俗。在牧区，人们习惯“一日三餐茶一餐”。每天早上，家庭主妇做的第一件事就是泡一壶咸奶茶，让全家人享受一整天。蒙古人喜欢喝热茶。早上，他们一边喝茶，一边吃炒饭，并将剩下的茶用小火保温，以便随时饮用。通常，一家人只有晚上放牧回家时才吃一次正餐，但早中晚三顿咸奶茶一般是少不了的。如果家里来了客人，热情好客的主人会先倒上香浓的奶茶，以表达对客人的诚挚欢迎。如果客人进屋不倒茶，会被认为是草原上最不礼貌的行为。
土家族油茶汤是土家族人一日三餐不可缺少的。土家族油茶汤是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族的代表性文化现象之一。据清代《来凤县志》记载：“土人煎黄豆、玉米、米花、青焦等物，取水油，煮茶汤，进贡。名曰： ‘油茶’”。
土家油茶汤的制作方法是将一定量的茶叶用食用油炒至蜡黄色，然后在锅中加水，加入姜、葱、蒜、胡椒等天然调味料，水一沸腾，舀入碗中，加入预炒（或炒）好的炒米、爆米花、豆腐、核桃仁、花生、黄豆等即可立即食用。制作油茶汤的关键在于茶叶的品质和炒茶叶的火候。调味品和“泡”的选择可以根据顾客的口味而定。土家族做的茶花汤叫大油茶汤。有一个专门的铁锅，通常不需要挂在火坑屋的木墙上。
土家油茶汤是一种类似茶的小吃小吃。其香、脆、滑、鲜、味美、爽口、解渴。是土家族传统喜爱的风味食品，故民间有“茶汤，心慌”、“一日三餐三碗，辛苦”、“一日不喝油茶汤”等说法。 “酒肉满桌就不好吃”，同时，喝茶汤是土家族待客的方式。土家族人敬上一碗香喷喷的山茶汤来招待尊贵的客人，是一种传统礼仪。
酥油茶是藏族饮料。多以糌粑为主食。这种饮料是用酥油和浓茶加工而成的。先将适量酥油放入特制桶中，加入盐，然后倒入煮好的浓茶汁，用木柄反复搅打，使酥油和茶汁溶化为一，呈乳状。一些与藏族相邻的民族也有喝酥油茶的习惯。
酥油是从牛奶和羊奶中提取的。过去，牧民有一种特殊的炼油方法。先将牛奶加热，然后倒入一个名为“雪东”的大木桶（高4英尺，直径约1英尺）中，并用制作酥油茶的“嘉洛”——木棒上下用力搅拌。来回数百次，直至油水分离，上面浮上一层湖黄色的脂肪。舀起，倒入皮袋，冷却成酥油。将适量酥油茶放入碗中，放入一块酥油融化，然后与糌粑混合，形成“麻粑”。抓糌粑时，用拇指握住碗沿，其余四指不断转动，直至酥油和糌粑充分混合，然后揉成小球食用。
藏族人民视茶为神，从历代的“赞普”到寺庙里的喇嘛，从土司到普通百姓，由于食物结构中奶、肉所占比例较大，而蔬菜、水果较少，所以藏族人视茶为神。茶就茶。有了茶和食物，吃饭是必不可少的。有句话叫“宁可三日无食，不可一日无茶”。酥油是每个藏族人日常生活中不可缺少的食品。藏族家庭每天至少喝茶3次，有的甚至多达10次。简单地说，就是将特制茶叶打成汁，加入酥油、盐和精制香料，用茶棒在茶桶中搅拌，形成水和奶的混合液，这就是酥油茶。
5. 茶油猪腰汤的做法
，公共菜单
年夜饭：冷盘开胃菜：穷鸡爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、筋炒塔菜。甜品：三丝春卷汤：酸菜肚汤。
初一早餐：芝麻汤圆、牛奶、蔬菜、肉锅贴。
初一中餐：凉菜：什锦沙拉、盐水鸭、炖肚、拌醋莲藕片。热菜：香辣鱿鱼卷、奶油玉米烤、芋头排骨、奶汤西兰花、平菇炒菜。点心：八宝米汤：乌骨鸡汤。
大年初一晚餐：冷盘：五香鲱鱼、葱油小牛肉、糖衣薯条、芥末芹菜。热菜：砂锅鱼头、椒盐鸡、三鲜锅巴、山药炒胡萝卜、蒜泥豆角。甜品：炒年糕汤：酸菜小黄鱼汤。
2. 丰盛的菜单
年夜饭：冷开胃菜：凤鹅丝、五香驴肉、冰糖莲芯、芥菜拌生菜。热菜：鲜玉鲍片、蛋黄青蟹、腐竹羊肉、蒜蓉荷兰豆、蚝油橄榄菜。点心：蟹粉小笼包汤：虫草老鸭汤。
大年初一早餐：桂圆水泡鸡蛋、牛奶、虾仁、荠菜小笼包。
初一午餐：冷盘：腊鸡腿、紫菜腰果、黄豆耳朵、蜜山药。热菜：干煮大虾、双冬炖花胶、栗子炖鸡、汤芦笋、炒生观音菜。点心：牛肉煎包汤：人参甲鱼汤。
大年初一晚餐：凉菜：卤鹅掌、芥末羊肉、醋姜芽、大蒜、海带节。热菜：鸡茸鱼翅、清蒸江鱼仔、沙茶炖牛肉、酒香草头、冬笋牛。甜品：酒酿小圆子汤：原汁药材鸡汤。
3. 长者菜单
老年人菜单以少油腻、清淡、松软、易消化、骨刺少、易咀嚼、刺激性少的食物为原料。
年夜饭：冷盘：陈皮牛肉、熏鲳鱼、蜜汁红枣、马兰头拌香干。热菜：腰果鸡、红烧羊肉、红烧鲢鱼头、蚝油生菜、烂白菜心。点心：鲜肉饺子汤：玉银鱼汤。
初一早餐：冰糖莲子汤、牛奶、青菜肉蒸饺。
初一午餐：凉菜：白斩鸡块、卤面、银芽菜末、烂毛豆。热菜：茶油芙蓉鸡、炒腰花、鲳鱼、紫菜菜花、香菇菜心。点心：奶黄包汤：山药排骨汤。
大年初一晚餐：凉菜：醋鸭脚、肉松皮蛋、冰糖白芸豆、黄豆黄瓜。热菜：脆皮虾、红烧筋、红烧鲤鱼、炒菠菜、红烧茄子。点心：蘑菇蔬菜包汤：鸡丝鱼碎汤。
4. 心血管疾病预防菜单
适合患有冠心病、高脂血症、中风、动脉粥样硬化和体重超重的人食用。
年夜饭：冷盘：鸡肉碎、红烧牛肉、蒜蓉黄瓜、冰糖胡萝卜。热菜：豆瓣蒜蓉扇贝、清蒸桂鱼、番茄酱鱼片、茶油豆芽、芹菜百合。甜品：南瓜饼汤：豆腐鲤鱼汤。
大年初一早餐：红枣红豆汤、牛奶、蘑菇、蔬菜包子。
初一中餐：凉菜：芥末鸭脚、酱乳鸽、琥珀桃仁、醋莲子白。热菜：七彩虾、红烧板栗鸡、红烧海参、青冬笋、炒刀豆。点心：虾仁馄饨汤：银耳橘子汤。
初一的晚餐：凉菜：姜汁鸡块、醋拌海蜇头、蜜汁菱角、酸菜。热菜：双菇炖鹌鹑、水煮中黄鱼、茶油煎鳗鱼、蒜泥生菜、干香菜丝。甜品：马蹄糕汤：酸菜鱼汤。
6. 猪腰炒茶油汤怎么做才好吃
山茶油适用于煎、炸、煮、炸、凉拌等多种烹调方法，烹调茶油用量一般为普通油的1/2。建议每天茶油摄入量保持在25-30克。
1、山茶油拌饭：一勺酱油和一勺山茶油就是香米饭，香而不腻。
2、山茶油姜丝炒鸡：有清肝润肺、消红肿的功效。
3、山茶油炒山药：长期食用有利于补气健脾。
4、茶油擂茶：生津止渴、提神醒脑，长期饮用可防治糖尿病。
5、茶油炖鸡汤：是帮助妈妈坐月子恢复、促进宝宝正常发育的最佳补品。
6、山茶油炒红甘蓝：经常食用有利于预防糖尿病、孕妇产前抽筋、减少妊娠纹。
7、山茶油炒腰花杜仲：产后妇女坐月子，可预防日后腰痛。
以上介绍了我们这里经常做的几道茶油菜肴。
7. 茶油猪心汤的做法
材料
8只新鲜鲍鱼
猪心1颗
桂圆适量
百合适量
莲子适量
大麦适量
花椒适量
柑橘类水果适量
盐适量
玉米淀粉适量
鲜鲍猪心汤的步骤
步骤1
将猪心用生粉和盐洗净，重复一到两次。
第2步
然后放入锅中烧开水，捞出猪心。
步骤3
将新鲜鲍鱼连壳洗净，然后放入锅中，去除腥味。
步骤4
将龙眼、百合、莲子、薏米、花椒、柑橘类水果用清水浸泡。
步骤5
将所有材料放入锅中，一次性倒入足量热水没过材料（中间不要加水）。
步骤8
大火煮10分钟，然后转小火继续煮4小时，即可出锅
8. 炒猪腰汤的做法
主料胡萝卜适量
生姜适量
猪里脊肉适量
大蒜适量
养生汤——胡萝卜肾花汤做法1、将猪腰肉剥去薄膜，剖开，去掉筋。
2.用花刀将猪腰肉切开。
3、猪腰肉切成小块，用清水冲净血水，加少许盐的清水中浸泡10分钟备用。
4.胡萝卜洗净，去皮，切片。
5.姜切丝，蒜切末备用。
6、锅烧热，放入少许油，放入姜丝炒香；然后加入胡萝卜一起翻炒。
7、胡萝卜片炒出黄油时加入一碗水。
8.大火煮沸，加入腰花。
9.再次大火煮滚2卷，加入半茶匙盐调味。
10.最后撒上蒜泥即可。
9. 茶油炒猪腰的功效
原材料
野猪鞭（250克）
鸡蛋（1个）
面粉（50克）
淀粉（50克）
1茶匙盐
盐、胡椒粉3克
步
1/4
首先我们需要准备好所有的材料，将野猪鞭清洗干净，去掉表面的油膜，切成小块，沥干水分。
2/4
然后将鸡蛋打散，将面粉和淀粉混合在一起，将混合好的面粉加入鸡蛋中，调成面糊。
3/4
然后将清洗干净的野猪鞭加入面糊中搅拌均匀，锅中热油，锅中多放一些油，中火加热至70%油温。
4/4
最后锅里开始冒气泡，将野猪阴茎一根一根放入，煎至微黄。