黑茶有湘尖,湘尖生三尖,天尖、贡尖、生尖
湖南 益阳
黑茶
后发酵
性温
湘尖茶(三尖茶、天尖茶、贡尖茶、生尖茶)
湘尖茶,黑茶之上品,它曾经是清朝皇室的贡茶,被称为—茶中贵族。湘尖茶根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶、生尖茶三个等级,其茶品质优良,条索紧致,香气馥郁,汤色橙黄,滋味醇和浓厚。
外形
汤色
叶底
特级:
形状:
(天尖)团块状、 搓散团块、紧结扁直
色泽:
乌黑油润
汤色:
红黄
香气:
高纯
滋味:
浓厚
叶底:
黄褐夹带棕褐、叶张完整、尚嫩、匀整
一级:
形状:
(贡尖)团块状、 搓散团块、紧实扁直
色泽:
油黑带褐
汤色:
橙红
香气:
尚高
滋味:
尚高
叶底:
棕褐、叶张较完整
二级:
形状:
(生尖)团块状、 搓散团块、茶叶粗壮、呈泥鳅条
色泽:
黑褐
汤色:
橙红
香气:
纯正
滋味:
醇和尚浓
叶底:
黑褐、宽大肥厚
类目
中国六大茶类之一 • 黑茶 • 后发酵 • 性温
产地
主产于湖南省益阳市安化县
功效作用
养胃健胃
助消化、解油腻、顺肠胃
降低血压、调节血脂
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳、紫砂壶为佳,茶水比1:20,水温100℃,润茶、注水后10s出汤,可冲泡10余次。
存储方法
黑茶可以长期存放。
黑茶散茶可使用牛皮纸袋、篾篓、陶罐先将其装好,小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味纸箱中,同时相对密封,保持透气性,最后放置在书房或茶室保存,注意环境和空气的流通性。
裸茶、包装茶,不同类产品及不同厂家的产品不宜混放,以免串味。
控制温度:25℃以下,相对湿度:70%以下。
适宜人群
体虚、喜食肉者
胃肠不佳
高血压、身体超重者
禁忌人群
营养不良
长期素食者
制作工艺
参考价格
特级为500元/斤
一级为250元/斤
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