1. 恭城油茶鸡的做法
将锅烧热，放入面粉，不断翻炒至面粉颜色微黄，并散发出阵阵香气。
2/5
将花生、黑芝麻、白芝麻混合均匀，稍微磨碎。不需要将它们磨成粉末，只需将它们磨成粗颗粒即可。加入适量花椒粉，加入适量盐
3/5
将炒好的面粉与微磨的花生、黑白芝麻混合，搅拌均匀，让两者充分混合。保存起来以备后用。
4/5
吃的时候，取出适量炒好的油茶粉，放入锅中，加适量的水。搅拌均匀。
5/5
中火煮5分钟，即可闻到浓郁的香气。油茶已经准备好，可以上桌了。
水果做法
1/4
将面粉、泡打粉和酵母粉一起放入盆中，搅拌均匀。加入适量温水和面条。和好后，静置，让面团发酵1小时。
2/4
将发酵好的面团用擀面杖擀成薄片，厚度与手擀面的厚度差不多。
3/4
将面团切成边长约2厘米的菱形块。 4/4
锅里放油，烧热，将菱形面条炸30秒，至面条中间鼓起，炸至金黄色。
防范措施
与水果、油茶一起吃效果更佳
2. 恭城油茶煮鸡
广西恭城油茶生产方法
选用清明、谷雨季节采摘的茶叶，用少许沸水浸泡5-10分钟，以减少烟火味和苦味，然后在茶壶中放入少许猪油烧热，加入姜、蒜，浸泡茶。将茶叶炒一会儿，然后捣成茸，加水煮至出味，加精盐调味，用竹漏斗将茶滤入碗中，撒上葱花、香菜粉，盛在小盘子里，与上好的米果、香脆的水果、香脆的花生一起上桌。做好的恭城油茶端上桌后，首先会闻到葱花和香菜特有的香气。进口后，先感受到茶叶的苦涩，继而闻到醇厚鲜香，回味无穷。一壶茶喝完后，还可以在壶中加水煮沸，反复煮沸可达五六壶。就这样，油茶一锅又一锅地煮出来，味道也没有以前那么浓烈了。这正应验了“一壶苦，两壶啜（涩），三壶四壶好油茶”之说。
3. 恭城油茶做法视频
1、准备好原料，坚果稍微碾碎一下，或者不用碾碎，这样口感更好
2.锅中不放油，小火将面粉炒至微黄
3.筛入面粉，将面疙瘩摊开
4.锅中倒入油，小火慢慢翻炒
5.倒入面粉，继续小火翻动
6.加入花椒粉和五香粉，一比一。如果不喜欢麻的话可以直接加五香料粉
7.碗中加入一汤匙炒油茶面
8.加入开水煮沸搅拌，或微波炉或锅中温水煮沸
4. 恭城油茶鸡图片
广西油茶独成佳肴，以恭城油茶更为有名。它分为两种口味：咸的和甜的。如果说能做成什么美食的话，那么山茶粉和油茶米，别有一番风味。以下是油茶的做法：
1、特制炒饭（熟糯米、干米粒）入油锅炒至爆成爆米花，出锅备用；油炸花生米或油炸花生米备用；糯米粉加水和成面团，揉成小颗粒，放入油锅中炸至金黄色，备用；
将绿茶洗净，生姜洗净，用刀拍打。
2. 热油，加入盐，转大火。将绿茶和生姜倒入锅中，翻炒。之后，用木锤将生姜和绿茶捣碎。水1000克，煮沸熄火。
3.将油茶过滤入盛有糖的碗或茶壶中，可以随时加热。亲手根据自己的喜好，将切碎的葱、小油果、炒花生等放入小碗中，倒入热气腾腾的油茶中，享受香、脆、辣、爽的茶花。
5. 恭城油茶鸡煲
药王府是个不错的选择。改良后的油茶更适合南宁人的口味。
6. 恭城油茶鸡的做法视频
主要原料：茶叶10克、食用油15克、花生10克、绿豆5克、生姜15克、蒜7瓣、水900克
辅料：油果50克，炒饭100克，小葱适量，精盐适量
恭城油茶：
步骤一、准备材料及数量
步骤2.将绿豆和茶叶用温水浸泡。泡茶首选老红茶。
步骤3.大蒜去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小片。
第四步、锅烧热后，放入10克油，将泡好的茶叶翻炒片刻
步骤5.加入葱白、姜片和大蒜炒香
步骤6.加入花生和绿豆煮沸
步骤7.将锅中的所有材料转移到破壁机上
第8步，每10秒一次，2次。如果破碎机有加热功能，此时加入700克水煮沸
第九步、我家的破壁机没有加热，然后将食材转移到豆浆机中，加700克水
步骤10.选择豆浆机的浓汤功能并煮沸
11、豆浆机煮茶时，小火加热，炒米100克，加入5克食用油
第12步、炒至米粒膨胀。一定不要烧掉它们
步骤13、煮好的茶花可以用过滤器过滤掉茶渣
第14步、将茶倒入小碗中，加入一些炒饭、油果、葱花和少许盐调味，即可饮用
第15步，喝一口茶，香气四溢，回味甘甜
7. 恭城油茶吃法
油茶实践：
锅烧热1/5，加入面粉，不断翻炒至面粉颜色微黄，飘出面条的香味。
2/5
将花生、黑芝麻、白芝麻混合均匀，稍微磨碎。不需要将它们磨成粉末，只需将它们磨成粗颗粒即可。加入适量花椒粉，加入适量盐
3/5
将炒好的面粉与微磨的花生、黑白芝麻混合，搅拌均匀，让两者充分混合。保存起来以备后用。
4/5
吃的时候，取出适量炒好的油茶粉，放入锅中，加适量的水。搅拌均匀。
5/5
中火煮5分钟，即可闻到浓郁的香气。油茶已经准备好，可以上桌了。
水果做法
1/4
将面粉、泡打粉和酵母粉一起放入盆中，搅拌均匀。加入适量温水和面条。和好后，静置，让面团发酵1小时。
2/4
将发酵好的面团用擀面杖擀成薄片，厚度与手擀面的厚度差不多。
3/4
将面团切成边长约2厘米的菱形块。 4/4
锅里放油，烧热，将菱形面条炸30秒，至面条中间鼓起，炸至金黄色。
8. 恭城油茶怎么做
谷雨前后采集的春茶。春季气温适中，雨量充沛，茶树经过半年的冬季休养，使得春芽叶肥硕，色泽翠绿，品质柔软，富含维生素和氨基酸。使春茶口感清新宜人。用这种茶生产出来的恭城油茶，色泽纯正橙黄色，食之清香四溢，满口生津，妙不可言。因此，谷雨采茶是一年中采茶的最佳时节之一。
9. 恭城打油茶的做法
第一种材料：
1、茶叶，油茶的茶叶不是普通的绿茶、红茶，而是采摘比较老的。它们只需要绿化并在阳光下晒干即可。制作虽然粗糙，但也有好有坏。价格便宜。油茶的品质是第一位的。在茶叶上。主要原因是太老的话会有难闻的苦味，不到位的话就会有味道。
2. 姜
3、油，最好是猪油。
4、炒饭。炒饭可不是把米炒成米花那么简单。炒饭就是这样完成的。选好的糯米，泡在水里（不知道要泡多久）。浸泡后，取一小部分，打成粉末。半蒸熟，蒸好后摊开，上面撒上粉，将糯米一颗一颗分开，然后晾干，就可以用来炒了。
油茶的做法：
第一步：泡茶，先用温水（60或70度）软化茶叶，洗净茶叶并除去部分香味，倒掉水（最好不要太干净），把老姜放干净，
茶花
制作山茶花
第二步：火上放油，放入茶叶和生姜，边烧火边用油茶爪（用油茶树制成的7字形木棒）将茶叶和生姜敲打，将茶叶打碎，生姜，（这就是为什么叫油茶？要小心你的锅。醋市江油茶用的是特制的锅，又小又厚，第一次打半生就可以了，加水烧开）第一壶油茶（第一壶不太好喝，最好喝第二壶油茶，留下茶叶和姜做第二壶和第三壶，方法与第一锅相同。
10. 恭城油茶鸡的做法和配方
正宗广西茶花（一杯苦，二杯嘉，三杯四杯好茶花）
步骤一、清洗油茶壶
步骤2. 一个山茶筛和一个山茶槌（我们称之为山茶研哉。
步骤3.生姜一片，大蒜几瓣，洗净拍碎
第四步、将茶叶放入沸水中浸泡（3到5分钟），用手抓起茶叶，倒掉水，再用温水清洗一遍，然后将水挤干（不要太干，以免水太干）。再洗一遍，挤干）把茶叶里的苦味挤掉，过一会儿油茶就不会苦了）。将茶壶放在炉子上（最好是大火一点的炉子）开火，放一勺油，加入姜蒜，就会很香，然后放入洗好的茶叶，用木槌敲击茶叶。巧一点，不要死力，只需将茶叶打碎至粘在木槌上，加开水或热水煮沸，根据自己的口味加盐，喜欢苦味的可以煮久一点。
第五步，烂茶叶会粘在木槌上，可以放水了！
步骤6.用筛子将茶叶从锅中分离出来，加入炒米和水果花生，撒上葱花
第七步、将油茶过筛，用木槌把茶叶挤干，然后倒入锅中，第二锅不要放油，一般是两三锅！