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烟小种(烟熏小种)

烟小种

松烟香、桂圆汤

福建 南平

红茶

全发酵

性温

烟小种(烟熏小种)

正山小种根据产地的不同分为正山小种、烟小种,正山小种是武夷山桐木村范围内所产,而烟小种,顾名思义就是区别于正山小种,用小叶种原料仿制正山小种制作的红茶,烟小种具有明显的松烟香,口味重,但正山也是两者核心的区别,除此之外,两者在外形、内质、汤色均有区别。

烟小种外形

外形

烟小种汤色

汤色

烟小种叶底

叶底

特级:

形状:

肥实、紧结、匀净

色泽:

乌黑油润

汤色:

橙红、明亮、清澈

香气:

高长带松烟香

滋味:

柔和顺滑、细腻饱满、极富张力

叶底:

匀整、呈古铜色

一级:

形状:

肥实、尚紧结、匀净

色泽:

乌黑尚油润

汤色:

橙红清澈

香气:

带松烟香

滋味:

柔和细腻、尚饱满

叶底:

尚匀整、呈古铜色

二级:

形状:

肥实、尚紧结

色泽:

乌黑

汤色:

橙红、尚清澈

香气:

带松烟香

滋味:

柔和尚细腻、饱满

叶底:

呈古铜色

类目

中国六大茶类之一 • 红茶 • 全发酵 • 性温

产地

福建南平政和、坦洋、北岭、展南、古田

功效作用

暖胃补气、促进血液循环

调节血脂

杀菌消炎

冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗为佳,茶水比1:20,水温95~100℃,注水后5s出汤,可冲泡5~7次。

存储方法

红茶的保质期一般为24个月。

将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口,然后放入密闭干燥的容器内,如铁罐、锡罐等,最后放在阴凉、干燥的环境中保存,无需放入冰箱存放。

如购买的成品包装,每次取茶后,将袋口封严实,放置在茶几、书架之上保存即可,注意防异味、防潮、避光、密封。

控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。

适宜人群

体寒人群、体质衰弱者

血脂较高

抵抗力低下

禁忌人群

胃火旺盛、肠胃不适

贫血人群

服药人群

制作工艺

参考价格

特级为1200元/斤

一级为700元/斤

二级为450元/斤

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