一、良种油茶的优缺点？
经过国家多年对油茶科研的支持，培育出许多油茶优良品种。这些油茶优良品种种子大、产量高。在新培育的油茶园中，幼龄茶树平均每株可采收油茶果515公斤，老茶树单株采收油茶果最大量可达50公斤以上。油茶种子含油量为51%左右，种子出油率一般为29%32%。与其他油料作物相比，种植油茶有以下优点：
1、不与粮油作物争面积：油茶适应性广，耐寒、耐瘠，适宜荒坡、荒地栽培，也可用于改造低产林地。与油菜、芝麻、花生、大豆等油料作物相比，油茶不与粮油作物争面积。
2、丰产稳产：油茶一般第一年单株结果35个。从挂果第二年开始，挂果量逐年增加。 6年后即可进入相当长的丰产稳产期。
3、盈利时间长：油茶幼林期前三年没有经济效益。从挂果第四年起，产量逐年增加，稳产期可达3050年。
4、市场前景广阔：目前食用山茶油市场价格一般为80元/公斤。在日本，山茶油是菜籽油的7.5倍，美国市场山茶油的价格为12美元/公斤，甚至高于橄榄油。
5、加工前景好：山茶油加工成高档凉拌油、人造黄油、起酥油、蛋黄酱等多种用途的油性食品，深受消费者欢迎。
二、茶油和茶树油有什么区别？
一般来说，茶籽油是指从茶树种子中压榨出来的油。山茶树种子榨出的油一般称为山茶油或山茶油，两者均取自山茶科植物的种子。一般用于食品和护肤茶树油是从另一种植物白千层（桃金娘科）中提取的精油，多用于香薰、护肤、美容，不可食用。
三、山茶油有哪些作用
山茶油的作用山茶油的作用山茶油是我国特有的木本油料。其脂肪酸组成与世界公认的最好的植物油橄榄油相似。被誉为“东方橄榄油”。含有多种功能成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，对预防和抗癌有特效。 1、*改善血液循环：美国心脏协会在现代饮食研究中发现，我国南方地区，特别是广西巴马、江西婺源、浙江西部山区，心血管疾病死亡率是全国最低的。长寿的历史。芬兰和美国最高。唯一显着的差异是居民食用的脂肪类型。山茶油是脂肪的主要来源。现代医学证明，山茶油可预防动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等。 2、促进消化系统功能：山茶油能改善胃、脾、肠、肝、胆管的功能，预防胆结石，对胃炎、胃十二指肠溃疡有疗效。此外，山茶油还具有一定的通便作用。大量研究证实，以山茶油为特征的饮食是一种可以降低胆固醇水平的健康饮食。 3、*增强内分泌系统功能：山茶油可改善机体代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用山茶油后，体内葡萄糖含量可降低12%。因此，山茶油已成为防治糖尿病的最佳食用油。 4. *强化骨骼及髂系统功能：山茶油可促进骨骼生长，促进矿物质剂的形成及钙的吸收。因此，它在骨骼生长时期和预防骨质疏松症方面也发挥着重要作用。 5、*预防癌症：由于山茶油中的脂肪酸具有抗氧化作用，并含有微量元素，因此可以预防某些癌症（乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）。 6、抗辐射作用：山茶油被发现有增强抗辐射的功能后，被用来制作宇航员的食品。优秀的婴儿食品山茶油在成分和消化率方面是最接近母乳的天然脂肪。 7、*抗衰老：实验表明，山茶油中所含的抗氧化维生素E可以防止大脑衰老，延年益寿。 8、有效保护皮肤：山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此可以保护皮肤，特别是防止皮肤损伤和老化，使皮肤有光泽。山茶油是最典型的单不饱和油。它是一种天然果汁，保留了山茶花的味道、香气、维生素和特性。它是唯一一种从木本植物的果实中压榨后可以直接食用的植物油。山茶油的主要成分是油酸，其含量高达75%左右。此外，还富含维生素E、胡萝卜素等抗氧化剂。每克山茶油含有9 卡路里热量。大量研究表明，单不饱和脂肪（山茶油）对人体健康最有益，因此人们应该多摄入这种脂肪，而少吃其他脂肪，如饱和脂肪（动物脂肪、椰子油和棕榈油）和多不饱和脂肪（种子油）和其他脂肪。新研究表明，不同类型的脂肪酸对健康的影响完全不同，有的可以致癌，有的可以预防癌症；物理效果往往取决于其独特的脂肪酸组成。饱和脂肪酸，被认为是坏脂肪（通常是动物脂肪）。地中海克里特鱼欧米茄饮食证明，野生茶油和橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以有效保护心血管系统，降低胰岛素和拮抗糖尿病引起的代谢性疾病的发生率。在民间，人们在传统的饮食习惯中非常注重山茶油对人体的营养和保护作用。长期以来，人们得出的结论是：孕妇在怀孕期间食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育非常有利。婴幼儿食用茶油可以益气、通便、降火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。老年人食用山茶油可以降火、滋养皮肤、明目、乌发、抑制衰老、健康长寿。
有关专家对我国65个县区人群进行流行病学调查表明，人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病、高血压的发病率和死亡率越低。长期食用山茶油的地区居民，冠心病、癌症患者极少。食用方式：炒、炸、煮、炸、凉拌、野生原料，低温压榨，无农药化肥污染，无溶剂处理，无添加剂，不含黄曲霉毒素、胆固醇，油性稳定，油烟少，浓郁存在于一水合物和脂肪酸中。茶树是个宝。经过加工后，它不仅可以用作食用油，而且还有很多好处。 《农溪居膳食谱》记载，茶油能润燥、清热、益目；痔疮、利湿热录； 《纲目拾遗》称，山茶油能润肠、清胃、解毒、杀菌。我国民间产茶油的地方，产妇坐月子时也会喝用茶油煮的鲫鱼汤。另外，茶油还可以对头发起到很好的保养作用。 《隋菊食疗谱》称茶油，“茶油宜日用，蒸煮，光泽便发亮。诸油最轻，故百病不免。”显然，我们的祖先很早就把茶油视为长寿、美容的佳品。现在，很多高端化妆品也强调茶油的成分，以展现化妆品的天然性和独特功效。许多人都受到脱发、分叉、头发干燥、白发或头皮屑的困扰。不妨尝试一下天然产品茶油——涂抹茶油，用茶油护理头发。洗头时，可以在温水中加入少许茶油。另外，还可以用茶油对头部进行彻底的按摩，使头发和头皮吸收营养，促进头皮的血液循环和新陈代谢，达到防脱发的效果。市场上出售的丽都山茶油对于护发、防脱发有一定的功效。茶油的分子结构非常细，甚至比橄榄油还细，与我们日常的食用油不同，所以使用时不用担心副作用和油腻。是一种非常好的绿色健康食品