1. 民间油茶制作法
茶花面里可以放牛奶，可以增加味道的清香。补充：油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是中国特色小吃。主要原料为小麦粉、食用油、白糖、坚果、果脯、芝麻。花生——，花生的学名是花生碎，民间称为长寿果。属于豆科作物，被誉为“中国坚果”、“绿色牛奶”、“素肉”。由于其营养丰富，人们称其为“植物肉”。水肿、脚气、排尿困难等可采用饮食疗法。中医认为，绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、止渴消暑、利尿、润肤等功效。绿豆汤是著名的夏季解暑饮品。绿豆胡芦巴的另一个重要药用价值是解毒。
2. 自制油茶的做法
油茶：
1.将杏仁用冷水浸泡，煮沸20分钟，然后用冷水浸泡，去除苦味，擦去外皮。取出，洗净晾干，炒熟芝麻，压碎。
2.用小火将面粉炒熟，出锅晾凉，然后加入一些盐面和调料面拌匀，然后倒入猪油锅中翻炒，即可大约20分钟就熟了。
3、水烧开，将炒好的面撒入锅中，搅拌煮至浓稠度适中的茶花状（每500克面粉约需2公斤水），食用时将杏仁放入碗中，然后将茶花放入，并在上面撒上芝麻。
4、准备好的油茶放入保温壶中，可保温12小时饮用。
油茶的功效与作用：
1、增进食欲。油茶在制作过程中添加了一些茶叶和生姜，因此可以促进胃酸的分泌，改善食欲不佳的情况。有些人患有严重的肠道系统疾病，也会导致食欲不佳。这个时候吃油茶可能会增加肠道的负担，所以大家要酌情使用。
2、清爽。油茶含有咖啡因，因此可以提神醒脑。有些朋友可能更喜欢早上吃，确实可以让一整天的精神状态变得更好。
3.注意保暖防寒。油茶中含有大量的生姜，其中的挥发油可以促进血液循环，可以使身体更好地抵御寒冷，从而起到很好的保暖作用。
3. 油茶如何制作
山茶油适宜贮存于阴凉、干燥、避光处，最佳温度为10-25。低温时会有乳白色絮状结晶，属正常现象，不影响食用。
如果很快用完，可以使用普通的较厚的塑料罐。密封必须严密。如有必要，请在关闭盖子之前贴上一层保鲜膜，然后将其拧紧。室温保存于阴凉通风处。如果要长期保存，必须使用陶瓷罐或玻璃罐，玻璃罐最好是金属螺口盖。
4. 油茶的制作方法
茶花制作原料】：面粉200克、核桃仁30克、花生仁30克、新疆杏仁30克、黑芝麻30克、熟白芝麻粉30克、熟白芝麻粉40克橄榄油或黄油40克。
【黑白芝麻加工工艺流程】：
1、生黑芝麻30克用清水冲洗干净，除去杂质和灰尘。
2.沥干水，备用。
3、炒锅置火上，倒入洗净的黑芝麻。
4、小火用铲子不断翻炒，直至黑芝麻熟透出香味，在锅里跳来跳去。
5.将炒好的黑芝麻取出备用。
6、准备30克熟白芝麻粉备用。 （如果是生白芝麻，则和黑芝麻处理一样，先炒熟，然后压成粉。
5. 传统油茶的做法
1、首先准备好食材，六堡茶叶、蒜、姜、锅巴各100克，茶籽油、葱、油果、核桃各50克。
2、蒜头去皮，生姜去皮，核桃去皮备用。将晒干的六堡茶叶洗净，放入专门用来制作油茶的炒锅中。将准备好的生姜和大蒜一起加入，边敲边加入开水。
3、等水质变色后，加入核桃，加入少许山茶油，继续锤击，用中火，等到水沸腾后，再用小火慢慢锤击，大约需要半个小时。
4.用竹篮过滤油茶，放入汤锅中煮沸，根据自己的喜好加入锅巴和油果。
5.准备好的油茶还可以用来做火锅，可以加汤丸，加饺子，还可以用来做鸡汤。
6. 油茶怎样制作
第一种材料：
1、茶叶，油茶的茶叶不是普通的绿茶、红茶，而是采摘比较老的。它们只需要绿化并在阳光下晒干即可。制作虽然粗糙，但也有好有坏。价格便宜。油茶的品质是第一位的。在茶叶上。主要原因是太老的话会有难闻的苦味，不到位的话就会有味道。
2. 姜
3、油，最好是猪油。
4、炒饭。炒饭可不是把米炒成米花那么简单。炒饭就是这样完成的。选好的糯米，泡在水里（不知道要泡多久）。浸泡后，取一小部分，打成粉末。半蒸熟，蒸好后摊开，上面撒上粉，将糯米一颗一颗分开，然后晾干，就可以用来炒了。
油茶的做法：
第一步：泡茶，先用温水（60或70度）软化茶叶，洗净茶叶并除去部分香味，倒掉水（最好不要太干净），把老姜放干净，
茶花
制作山茶花
第二步：火上放油，放入茶叶和生姜，边烧火边用油茶爪（用油茶树制成的7字形木棒）将茶叶和生姜敲打，将茶叶打碎，生姜，（这就是为什么叫油茶？要小心你的锅。醋市江油茶用的是特制的锅，又小又厚，第一次打半生就可以了，加水烧开）第一壶油茶（第一壶不太好喝，最好喝第二壶油茶，留下茶叶和姜做第二壶和第三壶，方法与第一锅相同。
7. 民间油茶制作法视频
材料
香菜100克薄荷100克槐香（潮汕声）100克花生200克芝麻100克盐100克（根据个人口味） 8克开水2.5升以上是近似值（可以增加或根据自己的口味减少）
步骤1
将三种蔬菜洗净，放入油中煎一下
第2步
破壁机中加入开水
步骤3
放入炒好的蔬菜
步骤4
加入芝麻和花生
步骤5
加盐
步骤6
（榨汁视频花了2秒，无法上传？）榨汁机开机2分钟后即可倒出
步骤7
做一碗油茶，加炒饭和芝麻，香喷喷，简单又好吃？
步骤8
配上云姐自制的花卷和辣椒酱，幸福感十足
8. 油茶的制作
步骤1
将茶叶用清水浸泡半小时以上，然后洗净，沥干水分
第2步
生姜洗净，拍打，切碎
步骤3
蒜末
步骤4
葱切碎，我没有买老葱，所以用了小葱代替
步骤5
锅里放油，烧热后放入大米、黄豆，炒至变黄
步骤6
像这样炸
步骤7
加入切好的葱、姜、蒜，炒香
步骤8
炒好后加入茶叶继续炒
步骤9
先炒出茶叶的水分，炒香，然后加少许水闷三分钟左右
步骤10
好的，转移到豆浆机里，
步骤11
加入适量开水，不要超过最高水位线，
步骤12
殴打时，我用开水。将水果和蔬菜用力搅打。打两遍比较好。如果用冷水打，那就用豆浆打一次。
步骤13
倒掉，然后加入适量的开水，调整到你能接受的浓度，大火煮沸，煮五到十分钟，煮沸口感更好，然后滤掉渣子，
步骤14
油果、花生、葱花、盐，放入碗中，然后加入茶花，完美
9. 自制油茶的作法
油茶是四川的特色小吃。一到冬天，无论哪里卖面条、卖粥，都会有油茶这道菜。这道菜是用米粉（即用大米制成的细粉）制成的，上面配上各种菜肴。最喜欢的材料。很简单。这道菜的重点就是如何制作这道油茶。非常关键。 ”
成分详情：
主料：大米一斤，馓子少许，花生米一勺
炒青豆一勺、脆黄豆一勺、榨菜半个
辅料：酱油1勺、辣油1/5勺
油茶的制作方法：
1.鲜米无需清洗。直接放入食品加工机中。磨成粉，个人觉得米粉有点粗，好吃。 （任何大白米都可以，我个人觉得普通的煮饭就可以了。）
2、准备好制作油茶的所有材料。放入米粉和炒好的花生米。什么。切碎的芥末颗粒。青豆和黄豆都是炒的。可以根据个人口味进行调整。这是一种传统成分。
3. 现在我们已经到了非常关键的一步。煮这个米线。由于放入锅中的时间很长，所以会不断搅拌，所以这里就用文字描述一下。第一步是在锅里放水。打开中低火。 （注意火候。） 放这个。当开水的温度有点温热时，一点一点地放入，然后搅拌。第二步。这饭脸。放入锅中后一定要用力搅拌，否则会结成球状。我们的时间到了。看一看。如果感觉太干，可加入适量温水。只需将米粉煮成米糊即可。
4、趁热放入碗中，淋上一勺生抽。因为这些调料里有一点盐，所以不需要放盐。
5.再放一次。花生、榨菜、青豆，最后撒上馓子。最后一步是淋上辣椒油。家里没有辣椒。什么老干妈，给老干爹浇一点辣椒油就行了。一顿美味的饭菜就做好了。
10. 油茶怎么制作
四川油茶的制作方法
原料：
米粉50克，面条10克，水350克，小葱1个，榨菜10克，花生10克
调味料：
食用油10克、盐1克、鸡精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克
四川油茶的制作方法：
1、榨菜切碎，葱花；
2、锅中倒入适量的油。油温升高后，放入面条炸至金黄，捞出晾凉，切成小块；
3.锅内留底油，放入花生米炒至变色后捞出；
4、锅中倒入水和面粉，搅拌均匀。大火煮沸后，不断搅拌，出现大气泡后关火，放入碗中；
5.加入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、芥末、葱、花生米拌匀。