1. 山茶油怎样使用
野山茶油可用于炒菜、凉菜，还可用作护肤油
2. 山茶油的使用
菜籽油用途：适用于炒、炸、煮、炸、凉拌等烹调方法。炒菜的茶油用量一般为普通油的1/2。建议每天茶油的摄入量保持在25-30克。
油茶是我国特有的油料树种，山茶油是我国特有的优质食用油，其品级可与橄榄油相媲美。油茶充满了宝藏。茶籽在低温下压榨或提取。
3. 山茶油怎么外用
可内服或外服。擦脸并调理头发。
4. 山茶油怎么食用效果好
01. 烘焙
烘烤时，从树上采摘下来的生茶籽中充满了水分，必须除去水分后才能榨油。与很多地方的油炸、晒干的方法不同，老油坊采用的是在晒床上晒干的方法。晒床的形状像北方常见的土炕，下面生火，上面撒上茶籽。干燥的标准是香而不焦。要注意控制火候，这关系到能否压出香浓纯正的茶油。
02. 研磨
研磨，将晒干的山茶籽投入糁中研磨。石制圆形铣槽直径近5米，其上放置着一辆木质十字形铣车，铣车的四个腿上安装有四个石轮。磨坊的动力最初由牛拉动，后来由建在溪流中的水车拉动。使用牛时，压碎油茶籽大约需要1小时，使用水车动力时，需要30分钟。现在用电只需10分钟。
03. 筛子
过筛，油茶籽磨成粉后，需要用细目竹筛过筛。筛下的细茶籽粉即可进入工序，而破碎后颗粒较大的茶籽粉则需返回磨台再次研磨。茶籽粉颗粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油质越好。
04.蒸汽
蒸粉，将过筛的茶籽粉仔细收集起来，放入装有木蒸笼的大锅中，隔水蒸熟。这一步，还需要严格控制火候。蒸的标准是看得见蒸汽但不能完全熟，否则会影响油的质量。每当蒸粉的时候，浓郁的油茶香气就会随着蒸汽释放出来，弥漫在整个油坊里。这时，如果你观察木蒸笼里的茶粉，你会发现有一种明亮的油渗出。
05. 包裹
包饼时，将蒸好的山茶籽粉装入以稻草为底的圆形铁箍中，压实，然后用稻草包住，制成圆饼。因为秸秆中含有丰富的碱，可以与茶籽相互作用，使最终的茶油更加香浓。现在其他采用机械榨油法的油厂都没有这一步，油的香味自然无法与古老的榨油法相比。
06. 挤压
压油时，将茶饼放入整块木头凿成的槽中，用方形木块填满剩余空间，然后将木片放入其中，挤压茶饼，然后开始压榨。按压时，两位锤师联手推动悬浮在空中的重约30斤的元宝形石锤，摇摇晃晃地敲击油槽内的木楔，将木楔锤入其中。黄色的茶油会从压扁的饼中滴出来。 2小时后，扁饼中的油几乎耗尽，至此一个完整的榨油过程就结束了。
这是茶籽压榨油后剩下的渣滓，而且这种渣渣的功效也很大！农村人称它为库库糕，人们用它来洗头、喂猪。你听说过吗？
剩下的茶籽壳不要扔掉，它是很好的天然肥料。它是碱性原料，烧成灰可以制碱，可以用来腌制咸蛋，也可以撒在自家菜园里当肥料。榨油后的茶饼也是一件珍品。过去没有洗发水的时候，妇女们就用它来洗头、洗衣服、杀虫。
5. 山茶油如何用
（1）冷拌：普通食用油不需加热至熟不可直接用于冷拌，而野生茶油可直接用于各种荤素菜肴的冷拌，无需加热。同时还可配制沙拉酱，具有色泽鲜艳、口感滑爽、清淡不油腻的特点。
(2)炒菜：营养专家指出，“热锅冷油”的烹饪方法可以保证菜肴色、香、味、营养的正确方法。用野茶油炒菜不会变黑，清爽可口，不油腻。
(3)煎炸：普通食用油在煎炸食物时，在高温下会产生过氧化物，对人体危害极大。野生茶油含有抗氧化剂（维生素E），可在220度连续煎炸20小时不变质，不含反式脂肪酸，品质不会改变。是一种更加理想、更加健康的油炸食品。油。
(4)烘烤：烘烤前或烘烤过程中涂上一层野山茶油，可保持食物鲜脆、口感滑爽、不易烧焦。
(5)汤：煮汤时或煮汤后加入一勺野茶油，可使汤更清澈、更鲜美。
6. 山茶油怎样使用效果好
茶籽油的食用方法
1. 油炸
茶籽油特别适合煎炸各种食品。这种食用油具有很强的耐高温能力。人们用它来煎炸食物时，虽然其营养会有一定程度的损失，但不会产生有害物质，而且无论反复使用多少次，都能保持清澈，油质不会改变，油炸食品可以香脆可口。
2.翻炒
茶籽油还适合炒各种食材。用它做饭时，不需要提前预热。可以将油放入锅中，直接将食材翻炒，这样油烟少，食材也不会粘锅。菜品清淡、明亮、诱人，一点也不油腻。此外，茶籽油还可以用作烘焙油。可直接涂抹于蛋糕或面包表面，使烘焙食品光滑、酥脆、嫩滑。
7. 山茶油怎么食用
可冷拌、热炒、热锅冷油、煎炸。比普通油更健康，还可以烘烤。是健康人群的首选。
8. 山茶油简单的食用方法
1、茶籽油是一种可直接食用的健康食用油。通常，人们可以将10至20克茶籽油直接放入口中。服用一段时间后，人们可以慢慢吞咽。这样，人们就能品尝到茶籽油特有的香味，人体也能吸收茶籽油所含的大部分营养成分。它还可以润肠通便。
2、适合平时油炸各种食品原料。使用茶籽油炒菜时，无需提前预热油，直接放入锅中炒即可。油烟少，食材不粘锅。清淡爽口，味道诱人，一点也不油腻。此外，茶籽油还可以用作烘焙油，直接涂抹在蛋糕或面包的表面，使烘焙的食品光滑、酥脆、嫩滑。
9. 山茶油应该怎么吃
油茶营养丰富，吃法也很多。常见的吃法有：山茶油拌面，空腹吃；苦茶油米饭，一勺酱油和一勺苦茶油拌饭；茶油冷沙拉生鸡蛋；山茶油炒腰花等