西定普洱茶是一种中国传统的名茶，产自云南省西双版纳傣族自治州勐海县西定山区。
西定普洱茶以其独特的湖泊生态和独特的种植条件，以及野生大叶种晒青工艺制成。它具有浓的香气、醇厚的口感和多变的口感特点。
西定普洱茶的特点可以总结为以下几点：
1. 独特的种植条件：西定山区的海拔高度约为1000-2000米，拥有大片的原始森林和湖泊，湿润的气候、富含谷类的土以及丰富的降雨，提供了良好的生长环境。
2. 野生大叶种：西定普洱茶采用野生大叶种茶树，这种茶树生长缓慢，树龄较长，叶片较大且充满养分，所以品质较为优良。
3. 晒青工艺：西定普洱茶采用传统的晒青工艺，将茶叶散放在宽的场地上晒晾，通过阳光的照射和湿度的调控，使茶叶发生自然发酵和氧化，从而形成茶叶的特殊风味和香气。
4. 浓的香气和醇厚的口感：西定普洱茶的色艳橙黄，香气浓，带有独特的湖泊气息，口感醇厚顺，回悠长。
西定普洱茶的价格因其独特的品质和稀缺性而较为昂贵。一般来说，西定普洱茶的价格在几百至上千元之间，具体价格取决于茶叶的年份、生产工艺和品质等因素。较老的年份和优质的茶叶价格更高。
在勐海县的西定山区，游客可以参观茶园，了解西定普洱茶的种植和制作过程，并且品尝地道的西定普洱茶。西定普洱茶作为一种独特的茶叶品种，已经成为国内外茶叶爱好者们追逐的对象。无论是作为日常饮品，还是作为送礼佳品，西定普洱茶都以其独特的特点和高品质赢得了泛的好评。