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黑茶起源于哪里的,黑茶的起源地

红茶起源于哪里?红茶有两种类型:一是它起源于十一世纪左右。四川绿茶运销西北地区,交通不便,运输困难。须压缩蒸成块茶副售,便于长期运输。

因此,边疆茶的品质更加醇厚,边疆人民更加喜爱饮用边疆茶,使边疆茶成为西北边疆地区唯一的重要商品,相当于不可或缺的日常粮食。

四川绿毛茶需要加工成蒸压块茶半成品,需要经过20多天的湿堆才能变黑。通过这种实践,有了对变色的认识,采取了新的技术措施,发明了黑毛茶的制作方法。

二是湖南安化黑毛茶经过揉捻、堆放20多个小时,使叶色变成棕绿中带黑色,然后干燥而成黑毛茶,起源于16世纪以后。

堆积效果类似于四川绿毛茶的着色过程,是多天堆积的。变色过程大大缩短,技术大大创新。

这种黑毛茶经过各种高压灭菌技术,生产出各种黑砖茶。例如安化的黑砖茶、茯砖茶、花枝(现改为花砖茶);散装红茶有天健、贡健(现改为香健1号、2号)。

历史记载的红茶,在16世纪之前,是指以四川绿茶为原料,经过制色工艺制成的红茶成品,最早可追溯到宋神宗赵绪熙宁(公元1068-1077年)。十六世纪以后,泛指以安化黑毛茶加工而成的各种红茶。

把绿变黑,四川叫色,湖南叫格堆,湖北叫沤,云南叫沤。虽然名称不同,但其实都是一样的,因为都是长期堆放的湿的或半干的。

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