“禅茶之味”可能是张贴最广泛的有关茶的书法，几乎每个茶馆、餐厅都可以看到它的身影。
什么是茶？
诗云：茶是为了洗去烦恼，酒是为了忘记你。喝茶无非两个动作：拿起和放下。
人不开心的时候，喜欢借酒消愁。岂不知“以酒解愁，更令人忧心”。但在拿起一杯茶和放下一杯茶之间，你可以清楚地看到世界的比例。
它使人平静下来，拥有一种纯净的心境。这是茶。
什么是禅？
禅宗是一种以“静”为基础的行为，是佛教的一种修行方法。通过打坐，可以消除一切杂念、妄想，获得一种智慧。
心胸宽广了，就会平和安静，就像空茶杯一样，空空荡荡。
喝茶与“禅”的结合，总让人觉得有几分神秘莫测。看来，眼前这杯茶似乎更加“高档”了。禅茶一味，其实就是通过品茶来感悟人生，追求更高的精神境界。
一说“苦”
佛教追求的是“苦海无边，回头就是岸”。修禅就是看透生死，获得大悟，从“苦”中寻求解脱。
茶也是苦的。李时珍在《本草纲目》中写道：“茶苦寒，阴中阴，降火最佳。火为百病，火超清。”
从茶的苦到甘，以及苦中有甜的特点，佛教能够产生各种联想，帮助修行的人在喝茶的时候品味人生，领悟“苦的道理”，这也是一种人生哲学。
第二个是“安静”
茶道讲究“和、静”，把“静”作为现代修养的主要修养基础。只有“静”平复了浮躁不安的心灵，才能真正品味茶的滋味、生活的滋味。
佛教也崇尚宁静，禅宗就是从“静”而产生的。静坐思惟，是历代禅师了解佛教的重要课程。
在冥想中，人难免会感到疲倦、昏昏欲睡。这时，唯一能提神醒脑、克服睡意的就是茶，而茶也成了禅修者最好的“朋友”。
第三个是“一切”
日本茶道大师千利休曾说过：“要懂得茶的本质，无非就是烧水点茶”。茶道的本质是从琐碎的日常生活中领悟人生哲理。
禅宗还要求人们通过冥想从平凡的琐事中悟道。
四说“释放”
佛教修行强调“放下”，正所谓“修行必须放下一切才可入道，否则无用”。
品茶也讲究“放下”，放下手头的工作，偷取半天的闲暇，放松一下紧张的神经，放松一下被禁锢的真实气质。