松萝茶的起源可以追溯到唐代。
唐代陆羽所著的《茶经》中，“茶产地”一节详细列出了我国产茶的地名。 “当时，休宁属歙州。
唐代歙州茶的市场地位可见于《敦煌变文集》的《茶酒论》：“茶为酒而曰：‘啊，不闻道，浮梁歙州，皆万国来求。’”，此“万国休宁茶，属来求茶品”。
最早记载松萝的古籍是明代沈周所著的《树解茶粒》，其中有“新安松萝”一句。沈周（14271509），明宣德年间人。
明万历《休宁县志》:“益之镇名松萝，因松树多，无茶而得名。远足郎源，近处种茶株。山僧”偶尔得到方法，所以他们就委托松萝，名扬天下一段时间。”
新编的《修凝志》载有：条“雅园松萝，为全国最早的名茶之一，为明代隆庆年间（约1570年）僧人慷慨创制”。