酿造碧螺春茶文化解说，“洞庭绿意盎然，碧螺春芬芳醉人”。浩瀚的太湖蕴藏着吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春，融合了吴越山水的灵气和精华。贡茶。
新中国成立后，被评为中国十大名茶之一，享有碧螺春茶艺。这套茶道共有十二道工序。
1.香通灵
中国茶人相信“茶须静品，香可通神”。品茶前，先点燃此香，静心，让我们以一颗空虚、安静的心去体会碧螺春的内涵。有关自然的信息。
2. 仙女浴
今天我们泡茶选择玻璃杯。晶莹剔透的杯子，就像一位清纯纯洁的仙女。 “仙浴”就是把茶杯再洗一遍，以表达我对您的尊敬。
3、玉壶有烟
冲泡碧螺春只能用80左右的沸水。茶杯烫好后，我们不需要盖上壶盖，而是打开壶盖，让壶中的开水随着水蒸气的蒸发自然冷却。请看壶口充满了蒸汽，所以这道工序被称为“玉壶冒烟”。
4.碧落出现
“碧落现身”的意思是邀请大家来传承干茶的鉴赏。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”。品茶首先欣赏的是：“形美”。
生产一斤特级碧螺春，大约需要采摘7万个嫩芽。你可以看到它有着细长的绳索，卷曲成蜗牛，浑身长满毛，银白翠绿，很像民间故事中娇嫩可爱又害羞的蜗牛姑娘。
5、雨起秋塘
唐代李商隐的名句“巴山夜雨起秋塘”，意境十分优美。 《雨起秋塘》把水倒进玻璃杯里，水只灌到70%满，留30%给爱情。
6、飞雪与申江
即用导茶器将茶莲中的碧螺春转移到已经冲好的玻璃杯中。银白翠绿的碧螺春如雪花般飘落到杯中，吸了水就沉下去了。刹那间，白云翻滚，雪花飞舞，煞是美丽。
7、春染清水
碧螺春沉入水中后，杯中的热水将茶中的营养物质溶解，逐渐变成绿色。整个茶杯仿佛都充满了春天的气息。
8. 香绿云
绿茶芽和绿茶水如绿云般在杯中翻滚，浓浓的蒸汽使茶香四溢，沁人心脾。这个过程就是闻香。
9.初尝玉液
净饮碧螺春应趁热不断品尝。第一口就如品尝玄玉之膏和云华之液。感觉颜色淡，香，可口。
10.再次啜饮花蜜
这是第二口茶。喝了两口，感觉茶汤更绿，茶香更浓，味道更醇厚。
11. 三品醍醐
显而易见的答案是奶酪。佛教经典中用醍醐来形容最神秘的“法味”。当品第三口茶的时候，我们品尝到的不再是茶，而是太湖春天的气息，洞庭山充沛的生命力，生活的味道。
12.三山行
古人说，品茶要静，品茶要慢，品茶要细。唐代诗人陆同在品尝了七种茶后，写下了流传千古的《茶歌》。碗里仙气十足，吃不下七碗，却能感觉到腋下吹着清风。
”品了三口茶后，请众宾客继续仔细地斟自己的小口，七碗茶后平静地体会：“微风拂过两腋，气若神仙。畅游心灵三山，有“仿佛置身于人间”的美妙感觉。