1. 桂林打油茶的制作方法
他们两个完全不同。首先，他们的口味不同。油茶的味道比较黄油味，而擂茶的味道比较清淡。另外就是这两者都是不同地区的特色美食，最终所用的原料也是不同的。
2. 桂林油茶是什么做的
桂林平乐鸳鸯将糖茶花炒饭（熟糯米、干米粒）放入煎锅中干煎至爆成爆米花，备用；炒花生或炒花生用的糯米粉加水搅拌成面团，揉成小颗粒，入油锅炸至金黄色，备用；将绿茶和生姜洗净，用刀拍打。
2 油烧热，加盐，大火烧热，将绿茶和姜一一倒入锅中翻炒，然后小火煮，用木锤将姜绿茶捣碎，根据情况酌情加点水操作情况，待生姜、绿茶榨汁后，加入水1000克，煮沸后停火。
3. 将油茶过滤到装满糖的碗或茶壶中。您可以随时加热。亲自根据自己的喜好将切好的葱、小油果、炒花生等放入小碗中，倒入热气腾腾的油茶中，享受香酥的口感。 辛辣爽口的油茶
3. 桂林油茶怎么吃法
恭城油茶喝了不会醉。
广西壮族自治区桂林市恭城盛产油茶，是传统的油茶之乡。油茶是由从油茶树上采摘的油茶种子制成的。用油茶籽生产出来的油茶不含酒精，所以喝油茶不会醉。天然油茶的味道有点苦、涩。有些人不能适应这个味道。他们可以加一些糖一起喝。它有苦涩的余味。
4. 广西桂林油茶的做法窍门
桂林油茶原料：绿茶、生花生、蒜瓣、生姜、葱各适量；工具有特制的茶壶、茶槌、滤茶器，方法：
1. 先用少量开水浸泡茶叶， 2. 将油茶锅烧至六成热，放入食用油，将泡好的茶叶放入锅中炒干， 3. 加入花生米、葱、蒜瓣、生姜，有时还可以放几粒炒米，用油茶槌不断地敲打，称为“敲油茶”。打打的意思是“锤击”，直至将上述原料打碎。 4.加入开水，煮一会儿。油茶准备好了。将锅中的油茶煮沸，将油茶倒入油茶过滤器中。将茶叶用茶槌压实，滤入碗中，撒上一些葱、香菜，油茶就可以饮用了。上述原料可多次锤击，直至味道变淡，更换原料继续锤击。因为茶叶和其他葱、姜、蒜一起在锅里加热，才能得到最好的营养。香气四溢，沁人心脾。解渴，非常适合桂林的气候饮用。
搭配一些小吃和菜肴，还可以用茶煮鸡、鱼等菜肴，非常美味。我喝得越多，我就越喜欢喝
5. 桂林油茶怎么打
由糯米粉、糖、水揉成球状，然后切成小圆块，放入油锅中炒，众所周知，桂林的油茶，当你加入炒饭和马丹时水果添加到你的饮食中，它会很美味。在茶花店里，只要你点了茶花，老板就会给你提供这两种调味品。另外，比如南瓜饼、炒米粉、花生、糍粑，都需要在菜单里点。
6. 广西油茶的制作方法
桂林油茶材料绿茶一把（用手抓的一把） 生姜一大块洋葱少许炒饭少许。
姜打碎了。
锅中倒入一勺油，油半热，放入姜、葱、米，轻轻舂出香味，加入茶叶翻炒几下出香味。将茶叶放入少许水煮沸，然后煮干。然后用锤子反复敲打。
将水加热并煮沸。煮一会后就可以起锅了。根据口味放一些盐、炒饭、香菜、炸水果。就是这样！
就一大碗油茶！如果第二锅继续煮，可以加点姜、葱，也可以不加，继续捣茶叶，然后加入开水，煮沸。等等。
7. 桂林打油茶具体制作视频
油茶做法步骤：
步骤1
原料：米粉50克，面条10克，水350克，小葱1个，榨菜10克，花生10克调料：食用油10克，盐1克，鸡精1克，2粒辣椒油克、花椒粉1克、酱油1克
第2步
将油倒入热锅中。当油热至40%时，加入面条，煎至金黄色。取出并冷却。分成小块。
步骤3
锅底刷油，放入花生米，炒至变色捞出。
步骤4
切碎的芥末
步骤5
切碎的葱
步骤6
将水和面粉倒入锅中，搅拌均匀，煮沸后不断搅拌，防止结块，大气泡后关火，放入碗中。
步骤7
加入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、芥末、葱、花生，拌匀。