铁观音的茶文化有哪些?
中国茶文化源远流长,源远流长。铁观音作为名茶,有着丰富的文化底蕴。那么铁观音的茶文化有哪些呢?最著名的铁观音是安溪产的铁观音。茶叶色泽金黄,香气醇厚。这是一种上等的茶。铁观音一般生长在600米以上的高山上,最好的茶树一般是二三年生。安溪铁观音品格独特,香气自然细腻,滋味醇厚甘甜,盘绕紧密,色泽深褐,茶汤油润,清澈明亮,齿颊留香,回味悠长。经多次冲泡,展开茶叶可见绿叶红边,茶叶梗翠绿亮,回味好,故有“绿叶红边,七酿余香”。
铁观音的美妙之处在于它能够营造和谐、幸福的生活氛围:泡茶时,表情平静,过程连贯,呈现出一种优雅的旋律。铁观音的洁净在于它的高品位:如果茶具不对,自然会影响茶的品质;如果冲泡的水不纯净,必然会损害口感。如果冲泡的空间不好,味道肯定会降低。铁观音的美妙之处就在于它足以修身养性:我们在喝茶的时候,不仅修养了我们的品味,而且还培养了我们的灵感,是修身养性的佳品。爱铁观音是为了促进人与人之间的和谐:饮者狂野不羁,饮茶者彬彬有礼;茶可以让朋友的交谈更加深入,让亲人的交流更加富有情感。
铁观音的茶文化有哪些?此外,安溪已成功申报中国茶文化艺术之乡,安溪铁观音传统制作技艺也被列为国家级非物质文化遗产。