1. 陆河客家油茶材料
广东省汕尾市六合县
油茶是六合人最喜爱的小吃之一。六合人民种植油茶的历史非常悠久，距今已有一千多年。六合油茶与咸茶的一大区别是，油茶有清香的青草味，而咸茶则更有茶香。油茶和擂茶一样，也是将佐料放入碗中制成的。
2. 陆河油茶的功效与作用
将油茶面用少量温水搅拌成糊状，然后倒入100的开水，朝一个方向搅拌成稀糊状，然后用热水冲泡食用。
3. 陆河客家油茶材料图片
六合茶花原产于广东省汕头市六合县。
距今三千多年前，六合县就有种植油茶的传统，于是六合县人民发明了油茶。迄今为止，油茶是六河人民最喜爱的小吃之一。
六合油茶有青草香。六合油茶和擂茶一样，都是将佐料放入碗中制作而成，但“六合油茶”的工艺比“擂茶”复杂。除了茶叶、爆米花、芝麻、大豆、花生、盐和橘子皮外，还应添加一些绿色香草。
4. 陆丰客家油茶
材料
7 香菇
鱿鱼干适量
虾米适量
瘦肉适量
腐竹棒
一小碗麦饭
粉条2捆
蒜苗两颗
四个羽衣甘蓝
一小把茴香
生菜一
卷心菜半个
小芹菜两根
葱蒜两根
一把雪豆
一根胡萝卜
香菜两根
禄丰咸茶/山茶花茶/菜茶/擂茶
步骤1
蔬菜洗净切碎备用荷兰豆、胡萝卜切丝备用鱿鱼干、虾米、香菇、瘦肉切小块备用
第2步
鱿鱼干、虾米、香菇、瘦肉炒香，加盐即可食用
步骤3
加入所有蔬菜炒香，加入小麦米、米粉、炒好的鱿鱼干、虾米、香菇、瘦肉，炒香后加盐调味即可食用
5. 客家人油茶
寒露或霜冻来临时，正是油茶采摘时节，山歌满坡。人们满怀丰收的喜悦，采摘油茶树上硕果累累的果实。
茶果桃采收后，经曝晒、脱壳，精选果仁。很快它们就可以被捡起来并送到榨油厂等待压榨。客家人世代食用的香浓山茶油问世了。在我们的家乡，“女盼当月，男盼榨油”，榨油给客家人的生活寄托了很多希望。客家人的生活很大一部分依赖于油茶和山茶油。