茶叶产于云南。唐懿宗咸通五年（864年），范绰着《满书》：“云南产七品，茶出于银胜城山中，散采而得。没办法做，蒙古族谢曼是用胡椒、生姜、桂花和菜一起喝的。”
公元765年，南诏国在今昆明修建和扩建东城，开拓滇东土地，控制衢州、荆州（昭通、宣威一带）、埠头（红河南）； “胜府”，任“印胜节度使”，首都在京东城，辖京东、景谷、镇远、墨江、普洱、思茅、江城、西双版纳。明代，普洱、思茅属车里宣慰司（景洪）。直到清雍正七年（1729年），当地实行“革土还民”后，才设立“普洱府”，隶属“三都”管辖。厅一县一司”，即思茅厅、塔郎厅（墨江）、威远厅（景谷）、宁洱县（普洱）、车里宣威部（景洪）。
清光绪《普洱府志》卷一、卷七、卷十九记载：“普洱古属寅生府，西番自唐以来，皆用普洱茶”。王朝。”错形犬牙（思茅属江内乌蒙），六座山被认为是官祭，周子阙（有乐山一处，在汾南七百零五里，后分甲步山、崆山；芒植山一处，宅南四百八十五里；格登山一，宅南四百八十里；满转山一，宅南三百六十里；一邦山一，宅南三百四十里。府之五山，皆归伊邦土司管理。府南五百八十里，有一座曼萨山，即伊乌山，归伊邦土司管理）。说明古银生府所属的六大茶山已归清朝所有。隶属普洱地区思茅办事处管辖。成书早于《普洱府志》的谭翠所著的《滇海渔衡记》第十一卷说：“普洱茶之名，重于天下。云南之所以如此”是产，京城依附。普洱属六大茶山，一日为乐趣，二日为格登，三日为倚国，四日为野枝，五日为野砖头，六日蔓延，上山泡茶的人有几十万人，茶友购买，每次运到各地，可以说是大把的钱粮。这段话让当时普洱茶主产区的产销情况更加清晰。
清道光五年（1825年），阮福集普洱茶全盛时期诸文献之精华，撰写了《普洱茶志》，不仅系统地介绍了普洱茶的来龙去脉。普洱茶的品质、产地环境，以及产品种类、品质特点、每年的宫廷。用多少钱采购普洱贡茶，甚至连普洱茶品质的鉴定都有记录。
