茶文化之红茶悠久历史文化

茶文化红茶有着悠久的历史文化

饮茶在中国有着悠久的历史。茶文化发展至今。饮茶不仅具有深厚的文化底蕴，也是养生的重要载体。

中国茶叶的分类虽然没有统一的方法，但根据茶叶在制作过程中发酵程度不同而出现的不同颜色来分类更为科学。

红茶：汤红叶色深，冲泡后有花香或蜜香，滋味醇厚。红茶呈红色是由于加工过程中保持了酶的活性，不杀青，使茶叶充分氧化后变成红色，是全发酵茶。

作者：于冠廷