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古六大茶山分布示意图,古六大茶山地图

古六茶山三月茶节

在“古六大茶山”之一的勐腊县香明乡泗山,至今还流传着一首关于“三月三日”的民谣:

每年三月初三,赶骡马入茶山;

两包粗茶和细茶,别让阿郎空回家乡。

3月3日,茶香扑鼻,各地马帮成茶山;

阿郎搜够了一整年的茶叶,粗茶细茶都用完了。

农历“3月3日”具体含义是什么?原是西双版纳“古六茶山”自古以来的传统茶节。在“古六大茶山”茶业衰落之前,来自五湖四海的商贩和消费者常常不远万里亲自去买茶,以求买到心仪的普洱茶。为了协调农户和客商的商机,双方商定本次经营季节与“六大茶山”的春茶季节相结合。

到了清代,由于宫廷从六大茶山采集“贡茶”,加上官方对商人采茶的时间有严格限制,这个节日就变得更加特殊,被赋予了深远的意义。达到意义。

张洪《滇南新词》载:“普茶贡品名毛尖、芽茶、女儿。毛尖是雨前采摘的……女儿茶也是芽茶,雨后采摘。”清光绪二十九年二月,思茅堂命宜邦土司采购“贡茶”。 《查文》中,“丰宾进货,先填贡码,贡芽茶、头水官茶快收……误记。在记载中表示付款到期,并确定是严提强制追究,毫不松懈”,这个“宾宾”正是“二月初十宾宁,五月初十开业……从十日票封上看”二月一日,税银双倍,每担七钱,五月十日出票。”即每年这个时候,政府不向茶商发放“茶叶引进”门票,并关闭所有茶山。进口,禁止茶叶顾客进入茶山买茶。同时,税费通常为每担茶叶三分五分,此时违反规定者将缴纳双倍的茶叶税。直到5月10日,才向茶商发放“茶叶介绍”门票,允许茶商进茶山买茶。 “先用尽贡品”是指此时先购买“贡茶”。 “桃水茶”是“立夏”季节前采摘的春茶。 “错过毛期”就是推迟农历四月的界限。清代“贡茶”中的“芽茶”,是农历三月“谷雨”至“立夏”采制的头水春茶。

虽然“毛尖”是在“谷雨”之前采收的,但“芽茶”则是从“谷雨”购买到“立夏”作为“贡品”。但此时,仍有不符合“贡茶”标准的“精选茶”,即此时降级为茶商。这些茶的品质较高,仅次于“官茶”,是商品茶中品质最好的。如果茶农按照上述官方规定,等到“立夏”之后购买“贡茶”再出售这些茶叶,那么他们只会以“二水茶”的较低价格出售茶叶,然后再出售。未来将降价至“小蛮茶”的价格。向上。然而,在“贡茶”收购完成之前私自出售这些茶叶是被政府禁止的。此时,政府严格控制茶叶的质量。这种茶品质高,但数量少。如果不是政府限制私人茶叶的销售,抢购将会非常激烈。采集所需茶叶量困难,茶叶价格高。这些茶叶采购商希望大量春茶及时聚集到某个地方,有机会择机议价。为了方便茶农及时出售春茶,政府还对民间茶叶交易时间和所售茶叶进行统计,以方便市场检查和管理,防止茶农私自出售“贡茶”等级。茶。于是,茶农、茶商和政府达成协议,约定每年农历3月3日举办“茶节”,即销售“下档春茶”。集中在这一天的前后几天。民国时期,逢年过节,春茶大量销售。

为了方便茶农和商人之间的茶叶销售,也便于官方管理,官方在每座山上都划定了各个茶叶交易区,指定了各个区域的交易点,并进行了合理的布局。届时,将向各茶叶交易点派遣人员。每年的这几天,茶山各村的茶农都会带着自己的散茶到各个集市上出售,茶农的姑娘们、小伙子们纷纷涌向茶市,增加交流。来自世界各地的茶客聚集在“六古茶山”的茶叶交易中心或集市上买茶。客人中的光棍们会留在茶山茶农家采茶、谈情说爱,十分热情。

“三月茶节”对于促进茶产业发展非常有意义,值得传承和恢复。

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