俄罗斯饮茶习俗
一、茶俗的由来
俄罗斯饮茶习俗已有250多年的历史。茶叶传入俄罗斯，很快就国有化了。首先，泡茶的器具应运而生。据说，乌拉尔地区的铁匠发明了“茶炊”茶具。茶炊的结构类似于中国火锅和大铜茶壶的混合体。里面有烹饪室，外面有水龙头和把手，上面有锅架，下面有炉圈和通风口，旁边有一个小烟囱。从其发明至今，所使用的燃料包括云杉球果、松子、煤油和电力。有类似奖杯的茶炊，也有球形、花瓶形、高脚杯形甚至鸡蛋形的茶炊，更像艺术品。图拉是伟大作家列夫托尔斯泰的故乡，被公认为俄罗斯“茶炊之都”。可以说，茶炊是每个家庭不可或缺的生活用品，也是俄罗斯传统家庭生活的象征。由于茶炊是手工制作的，最便宜的就值一头牛，穷人常常合伙买一个，轮流在村里坐。因此，自17世纪以来，在俄罗斯，“请喝茶”的意思就是“请客”，这个词的含义一直没有改变。
2、茶俗的发展
可以说，俄罗斯人对茶是痴迷的，喝茶是每个俄罗斯人日常生活中不可或缺的内容。大多数俄罗斯人认为，茶这种异国情调的饮料已成为俄罗斯的国饮。就其普及程度和日常需要的重要性而言，中国茶的饮用量远不如几乎不产茶的俄罗斯。在俄罗斯，人们一日不可无茶。他们不仅一日三餐有茶，还喝早茶、下午茶。作为最受大众喜爱的热饮，无论在家还是做客，无论在食品店还是咖啡店，无论在电影院的小吃店还是卖热狗的街边小摊，只要因为有卖食物的地方，所以你可以喝到充满香味的食物。热茶。
3、饮茶习俗
俄罗斯传统的泡茶方法是用开水冲洗干净的茶壶快速晾干，放入茶叶，倒入开水，盖上餐巾纸放在茶炊锅架上煮约5分钟，加入茶水。小块糖。茶叶冲泡后，将半杯倒入杯中，然后加入适量茶炊的开水。茶一般只冲泡一次。俄罗斯人喜欢在茶中加糖、蜂蜜、牛奶或果酱，还常加奶油蛋糕、甜点和饼干。有一种很常见的饼干叫“银茶饼干”。