黄山毛峰传说
明朝天启年间，江南干县新任县令熊开元与书童春游黄山时迷路。幸运的是，他遇到了一位腰挎竹篮的老和尚，于是他就住在老和尚住的寺庙里。
长辈泡茶敬客，县令在一旁仔细一看，只见茶叶颜色微黄，形状像舌头，上面覆盖着白毫。沸水冲泡后，热气绕着碗的侧面盘旋，到达碗的中心时，又直线上升。高约一尺，然后在空中转了一圈，化为一朵白莲花，缓缓升起，化为一团雾气，最后消散成一缕缕热气飘散而出，弥漫在空气中。房间里有一股香味。
县令很惊讶，问了长辈，才知道这种茶叫茶山毛峰。
临别之际，长辈向县令赠送了一袋黄山毛峰和一葫芦黄山泉水，并嘱咐他们用这泉水制作一朵白莲花。
熊志贤回到县政府时，遇到了来访的老同学太平志贤，于是表演了酿造黄山毛峰的表演。太平县令非常惊喜，后来进京禀报皇帝，想献上此茶以邀功赏。
皇帝命太平知府入宫演出，无奇白莲。皇上大怒，太平县令无奈，只得说出实情，干县令熊楷无计可施。皇帝当即命熊开元入宫受审。
熊开元进宫后，不知道为什么没有用黄山泉水来酿酒。说明原因后，要求回黄山打水。熊志贤来到黄山拜见长辈，长辈将山泉交给了他。于是，雄治县又在皇帝面前用玉杯泡出了黄山毛峰，出现了白莲花的奇景。皇帝见状非常高兴，于是升任雄知县为江南都督。能知县人感慨万千，心想：“黄山名茶品质都很高，何况人泥呢？”于是他脱下官服、玉带，来到黄山云谷寺出家出家。