1. 湘西茶籽油
油茶果采摘下来堆放在家里，等待其自然裂开，然后取出里面的油茶果肉，称为油茶籽。
阳光好的时候，把油茶籽放在阳光下晒干，然后拿到榨油厂榨油。压榨出的油称为山茶油。这种山茶油价值不菲，目前农村一斤的价格大约在80-100元左右。这是相对昂贵的食物。
2. 湘纯山茶油
现在普通山茶油的市场价格在50元一斤左右，冷榨茶油的成本比普通山茶油的成本贵40%左右，因为出油率比较低，你的是5斤，大概400多吧。。
3. 湖南湘西茶油
在湖湘大地和湘西山区，每年春节，农民们都会祭祀土地神，祈求风调雨顺、五谷丰登、家运吉祥。以稻作为节日祭祀，以湘西土家族、苗族、侗族等少数民族最为突出。土家人非常重视社区，家家户户都要做社区饭，乐此不疲。 《檀阳竹枝词》清代：“五五年过春日长，耳聋酒长。万年炊烟，白米青蒿社”很香。”这是土家族社会的真实写照。的描绘。
在湘西山区，土地是他们温饱的基础。为了尊敬土地神，村里有春天五天不动土的习俗。过神社的那天，男人们在家修理犁耙等农具，准备春耕；妇女和儿童背着竹筐、筐子上山采摘蒿、葱，准备煮神饭，晚上祭祀时用。天地之神。
大家所熟悉的社饭，就是湘西凤凰县旅游时的当地小吃——社饭。湘西每到立春之后，草长繁花，山村从严冬中复苏，大地开始变绿，青蒿、青葱从土里发芽。为了祭祀祖先和神灵，农民们从地里采摘鲜嫩的青蒿，用石臼碾碎，用清水洗去苦涩酸味，入锅晾干，与葱拌炒。用茶油做傻菜；将当地特产香糯米与切成小粒的腊肉混合在一起煮；米饭半熟时，拌入傻菜，再煮一会，米饭就熟了。凤凰社大米具有糯米的香甜、腊肉的熏香、青蒿的清香。
为了制作湘西社会米，农民从立春开始就安排孩子们到田野、溪流、山坡上采摘鲜嫩的青蒿，到冬天的泥土里寻找发芽的小葱。将小葱、大葱分别洗净切碎，将青蒿中的苦水全部揉匀，晾干，与小葱、米菜、干腌豆、干腊肉等辅料按照3比1的比例混合。糯米与籼米的比例为2比1。将籼米煮至半熟，将糯米倒入锅中，与籼米一起煮至糯米熟透，放入炒好的青蒿将小葱放入锅中搅拌均匀，小火煮半小时，让米粒熟透，粒粒散落，有蜡状的粘连物。煮出来的社饭有艾、米、肉、菜等多种口味。香气馥郁，沁人心脾。米粒颜色晶莹剔透，油而不腻。吃起来香气扑鼻，食欲大增。吃完一碗还想吃第二碗。米饭可以现煮现吃，也可以炒着吃。越炒越香。
事实上，畲族节也是湘西山区农民祭祖的日子。清明节是全国人民祭祖、扫墓的日子。上社纸、钱纸、社米上山挂社祭祖，坟墓上铺满了五颜六色的纸花，预示着子孙兴旺。湘西山野开始闻到公饭的香味，子孙们祈求祖先安息。这种纯朴的民风一直延续着。
湘西人吃公饭前，一家之主首先祭祀土地神，唱着吉祥话“:”，“田间有宝，土里出金，春天播种一粒种子”。秋季收获数万斤。”侗族做饭是集体饭，愿意与邻居分享，也送一些给邻居，并互相称赞集体饭煮得好；土家人烹制社区菜不仅供自己家人享用，也作为馈赠亲友的礼物。民间有句俗话：“完了”。别人的东西你吃不完。”充分展现了土家族人民的淳朴、和蔼可亲。
4. 湖南茶籽油
湖南省衡阳市山茶油产量最多。其他山茶油产区包括邵阳、衡阳、常德、怀化
截至2017年底，衡阳市油茶面积已增长至378万亩，2017年衡阳市油茶产量4万吨。 2018年，衡阳市完成油茶种植14万亩，复垦老油茶林17万亩。油茶产量、产量、品质均有提高。油茶面积增长至392万亩，年产油茶5万吨。产值达到62亿元，产量、产值比去年分别增长34%、25%。一二三产业产值达到155亿元。
山茶油俗称油茶籽油，是从油茶成熟种子中提取的纯天然高档食用植物油，色泽金黄或淡黄色，品质纯正，澄清透明，气味芳香，味道纯正。是我国特有的优质食用油植物。油茶和茶叶同属不同种，从其种子中提取的植物油完全不同。前者称为油茶籽油，后者称为茶籽油。
世界90%以上的山茶油产量来自我国。油茶早在公元前100年就在我国种植，至今已有2000多年的历史。生长于我国南部亚热带湿润气候区天然无污染的高山丘陵地区。全国10多个省份均可种植。主要产区在我国湖南、江西、广西、重庆等省市（区）。种植面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，油茶籽油27万吨。山茶油是我国倡导和推广的纯天然木本食用植物油。
5. 茶油 湖南
各地山茶油价格不同。油茶在我国大面积产，从长江流域一直延伸到珠江流域。每个地方的山茶油价格都有所不同。一般湖南的山茶油四十左右一斤，江西的山茶油价格差不多，安徽的山茶油稍贵一些。
不同地方的山茶油价格不同。国内油茶产区广阔，从长江流域一直延伸到珠江流域，各地的油茶价格也不同。一般湖南的山茶油四十左右一斤，江西的山茶油价格差不多，安徽的山茶油稍贵一些。
6. 湘西茶籽油价格
湖南美味特产：
长沙臭豆腐
臭豆腐当然是不言而喻的。有多少人被“闻起来臭，吃起来香”的味道折磨着，只有有胆量的人才能享受到“尝起来好吃”的幸福，世界上很多著名的美食都很特别，臭豆腐就是因为它而闻名以其臭味和美味而闻名于世。毫无疑问是湖南第一特产。
切碎的辣椒
湘式辣椒制品麻辣鲜咸，可直接食用，也可作为烹饪的调味品。直接去农家买自制的，味道纯正。如果你来湖南不吃、不买辣椒，那你就白来了。
湖南腊肉
四川腊肉、湖南湘西腊肉、湖南衡山腊肉、广式腊肉并称为中国四大腊肉。它们分别代表“辣、烟、香、甜”四种口味。湖南占了两种，可见湖南腊肉的盛名。有多大，尤其是衡山腊肉，不是一般的熏腊肉，美味又健康。
湘绣
湘绣是中国四大名绣之一。湘绣色彩鲜艳，质感强烈。它的“双面全异绣”就是在同一个透明基材的每一面绣一个主题。湘绣主要是用丝线在丝织物上绣制图案。这里不仅有珍贵的艺术品欣赏，还有美观实用的生活用品。买一条丝巾或者一件湘绣饰品作为礼物非常不错。
盐水鸭
湖南经典特产。成品酱鸭色泽深红，肉质酥脆，酱香浓郁，回味悠长。具有活血、理气、健脾、养胃、美容养颜的功效。优秀的产品。吃货们一定不会错过。
临武鸭
临武鸭是湖南临武特有的地方鸭种。与野鸭一样，瘦肉饱满，肉质细嫩，皮下脂肪沉积良好，味道鲜美。以“滋阴降火、美容健身”而闻名。是临武县著名特产之一，为历代贡品。
湖南黄酒
湖南米酒口味香甜，采用纯谷物自然发酵酿制而成。湖南很多地方的人们都自己酿造米酒。除了喝米酒外，做剁椒、衡山腊肉也是必备的。衡山米酒甚至使用了一种由当地植物制成的曲。
茶籽油
茶籽油对高血压、高血脂患者有帮助，而且茶籽油做饭特别香。主产于湖南衡山、衡东等丘陵地区。产量比较低，所以价格也高，需要一定的经济实力。
浏阳烟花闻名国内外，很多国际庆典活动都燃放浏阳烟花，可惜不能进行。
槟榔
湖南人日常生活中最不可缺少的东西，虽然不太健康，但很多人都喜欢它。建议女生不要轻易尝试，还有一点很有趣。槟榔的原产地不是湖南，而是海南，但在湖南很有名，又以湘潭槟榔最出名。
7. 湘西菜籽油
蒿苗家舍米主要原料为：糯米、大米、湘西腊肉、蒿子、葱、菜籽油。其中以社蒿为主料，我们当地人俗称“社菜”。
凤凰的山坡、林缘、荒地、河岸、溪流上，生长着一种草本植物，名叫青蒿。植株不高，茎直立，周围有小枝。叶子又薄又多。有挥发性气味和苦味。它的花很小，很难被注意到。