白琳工夫红茶非遗传承，白琳工夫红茶发酵度

柏林工夫红茶是闽红三大红茶之一。产于福建省福鼎县太姥山白林、虎林，属闽洪工夫。

太姥山位于闽东北部，毗邻浙江。这里地势较高，山青水秀，沟壑纵横。茶树常种植在悬崖森林之中。茶树根深叶茂，芽洁白晶莹。

1850年代，福建、广州茶商在福鼎经营加工工夫红茶。加工，柏林功夫由此诞生。