经过几千年的锤炼，茶的内涵中的人文因素日益增多，茶的自然属性也逐渐蕴含在人文因素中。
佛教修行的方法决定了僧人与茶密不可分的关系，而戒、定、慧是佛教修行的主要方法。
戒律要求僧人不饮酒，午后不食，禁食荤菜；三昧、智慧要求僧人静心静坐，参禅悟道。
为此，这就需要一种既符合佛教戒律，又能消除长时间打坐带来的疲劳，弥补“午后不食”、“戒食”的营养补充。肉类和蔬菜”。恰逢其时，茶的提神、生津、止渴等药理功能，以及其中所含的丰富营养成分，自然而然地成为了僧人的理想饮品。
随着时间的推移，僧侣们练习喝茶，逐渐成为他们独特的寺院茶文化。
不过，佛教对饮酒十分讲究，饮茶也成为寺院制度的重要组成部分。
最初，僧人吸收民间方法，将茶叶、香料、水果与龙眼、生姜等一起煮沸，称为茶素。
宋代，余杭景山寺举办茶宴和“半茶活动”，推广将嫩芽茶磨成粉末，用开水冲泡的“点茶法”，对推动茶文化的发展起到了重要作用。民间饮茶习俗的普及。
寺内设有“茶堂”，是禅僧辩经、招待施主、品香茗茶的场所。寺庙禅堂内的“茶鼓”是召唤僧人喝茶的鼓，“茶头”则负责烧水泡茶、敬茶招待客人。寺前的“茶僧”专门供茶。
人们常说的“寺庙茶”，是指佛教寺庙里的茶叶，通常用于礼佛、待客、招待自己。按照规定，每日在佛祖、神灵面前敬茶汤，称为“卧茶”；按出家年数喝茶，称为“戒腊茶”。邀请众僧喝茶，称为“普茶”。茶”；乞食所得的茶称为“花茶”等。
僧人打坐时，茶也是必不可少的。每阶段烧一炷香，每烧一炷香，寺院监事都会“泡茶”、“跑茶四五次”，以达到净化心灵、提神醒脑的作用。提神醒脑，消除长时间打坐带来的疲劳。
此外，寺院僧人还以茶敬佛、敬师、敬客、为自己、良友饮酒、谈论佛经、修心养性，形成庄严的“茶道”。
在《佛道茶艺》一文中，对“礼佛茶”的礼仪有记载：“礼佛茶”是烧香拜佛、敬佛敬师的一种特殊礼仪，也是敬佛敬师的一种特殊礼仪。泡茶招待客人、交友、行善的一种特殊茶艺。佛茶仪式在禅室进行。在准备工作的基础上，又分为十道程序，称为功德圆满。十道程序如下：林进会场，烧香顶礼，礼佛三遍，供甘露，打坐，洗衣洗手，熨杯泡茶，奉茶，受杯碗，提问后退出。
诚然，禅宗离不开茶。泡茶、喝茶可以说是更符合修行佛陀教导的“八正道”。
泡茶时必须全神贯注，正念足，心态平和，色、香、味俱佳。另外，安静地喝茶的态度与坐禅的修行类似。
正如《茶禅一味》中所说：“饮茶修禅，是一种滋味，一种方式，心意相通。”