有人说,茶是茶,水是水,茶不是水,而是一杯精神水。
心里无路的人,是“柴米油盐酱醋茶”的茶;如果你心中有道,倒茶就是茶道;如果你心里没办法,茶道就是倒茶。
什么是道?对于普通饮茶者来说,喝茶有两种方式:一是品茶方式,重在形式。
这是欣赏茶之美的方式。泡茶、品茶、闻茶、饮茶、增进友谊、修身养性、学习礼仪、体味中华传统美德,是一种有益而美好的仪式。
在茶道活动中,要以自然为美,以质朴为美,行如云流水,静如山石,笑如春花自开,言如山泉。
一举手一投足一颦一笑都应来自自然,让心自由,没有任何做作。
茶人对饮茶的各个方面都有不同的喜好。有的人喜欢茶的香味,有的人喜欢茶的味道,有的人喜欢泡茶的感觉,还有的人喜欢和其他茶爱好者一起谈论茶。
另一种是心境之道,重在精神。喝茶静心,可以陶冶情操,排除杂念。杯与杯之间,体验茶的味道,了解茶的道。
这就是茶人常说的:你喝的不是水,而是味道,甚至不是茶的味道,而是你内心和生活的味道。
在茶中,人的心灵可以得到彻底的解放,心境可以安静、宁静、孤独、无为,心灵可以弥漫着茶香,仿佛与自然融为一体。
每次品茶,都当做第一次,也是最后一次。尽管是同样的茶,同样的水,同样的器皿,同样的人,但此时此刻,这种情况已经不一样了。不可能再创造出一模一样的喝茶心情。
浙江农业大学茶学专家庄万芳教授提出,中国茶的美德应该是“诚、美、和、敬”。并阐释:诚实、节俭、美德、美好、真实、幸福、和睦相处、真诚相处、尊重他人、热爱他人。他明确主张“弘扬茶德,善用茶艺,培养茶人”。
古人常说:心中有道,道无边。心中无道,就会陷入庸俗。茶道是自己实现的。
道是人的内在修养,是精神层面的东西。我们提倡的饮茶形式简单,却可以精彩绝伦、情趣盎然。用前人的话说就是:“心中有道,天地广阔,何必按世俗穿道袍。”
用蔡澜老师的话说:简单自然,一个“真”字就出来了。当真情流露时,就有禅的无明。有禅味,道生。喝茶就是这么简单。简单,就是办法。
茶道,在每个人的心目中,都有不同的定义。无论是正确地爱茶、正确地品茶、正确地泡茶,随心所欲,自然、真诚、不做作,这就是茶之道。
茶在你手上,你可以用任何你想要的方式来理解它。有的人喝茶,有的人喝茶是为了抒发情感,有的人喝茶是一种习惯。没有必要争论“茶道”的最终说法和谁更懂茶,真是浪费了好茶!你怎么认为?