我国作为茶的故乡，至少在神农时代已有4700年的历史。喝茶是烙印在中国人骨子里的习惯。茶作为“开门七件事”之一，自古以来就是人们生活的重要组成部分。作为一种“礼仪之邦”，以茶待客一直是中国人交往的常见礼仪。 “客来奉茶”可以作为对主人的尊重形式，表达对客人的尊重。 “茶”不仅是一种东西，更是一种精神，是君子之间的情谊。
懂得礼仪可以给人留下良好的印象。在邀请或拜访客人时，这些看似简单的茶桌礼仪却非常重要。那么怎样喝茶才算理智呢？接下来我们就来看看中国茶桌礼仪中主人和客人应该做的事情。
主人礼仪
询问客户
如果费尽心思泡出来的茶不被客人喜欢，对主人和客人来说都不是一件好事。因此，不妨向朋友介绍一下家里泡的茶有哪些，并询问来访者喜欢喝什么茶，这样选择自己喜欢的就不会出错。
温锅洗具
温壶、洗茶具是泡茶的第一步，尤其需要在客人面前用开水烫洗茶具。这样不仅可以避免品茶者担心茶具是否干净，也方便后续泡茶。
茶水已满70%
古语有“酒满敬人，茶满欺客”的说法，也有“七分茶三分情”的说法，所以茶不宜倒得太满。另外，如果茶装得太满，茶汤很容易溢出，对饮茶者来说是极不方便的，所以不要将茶杯装满。
注意待客顺序
奉茶、奉茶时要注意。首先要尊重客人，然后才是尊重自己的人。亦须先长辈，后朋辈。奉茶时，尽量使用“请用茶”等礼貌用语，以尊重、礼貌的方式对待他人。
不要用手直接接触茶叶
泡茶过程中，应使用专用工具取茶，如茶匙、茶勺等，不准用手直接接触茶叶，给客人留下不卫生的印象。
泡茶时不要碰杯沿
这样做是为了保证饮茶的卫生。最好有一个茶杯架。如果没有茶托，注意不要碰到茶杯的边缘。
及时补充茶水
续茶：主人要时刻注意客人的茶杯是否空了，尤其是泡茶的人。当他看到杯子空了或者茶杯即将见底时，要及时给客人续杯，不要等客人向你要水。同时，如果发现杯内有茶渣，续茶时应再次冲洗茶杯，或更换杯子。
换茶：茶叶泡几次后味道就会变淡。如果不及时更换茶叶，客人就会认为茶会结束了，该离开了。因此，泡茶的人要控制好时间。品茶过程中，如有新客，应及时换茶，以示欢迎。
双手奉茶
双手奉茶是最基本的礼仪。平常聚餐的父母也会嘱咐晚辈要双手侍奉长辈，以示尊重。一只手轻轻握住茶杯底部，另一只手握住茶杯中部，不要接触杯沿。
宾客礼仪
小心拿放茶杯
拿茶杯时要注意不要发出乒乒乓乓的声音，注意不要将手指指向别人。
不要一次性喝完
主人选茶、洗茶、泡茶、分茶，精心配制，一口气喝完，这还不足以尊重主人的辛苦。仔细品茶，既是对主人的尊重，也是体现自己的品味。一杯茶通常要喝三口才能喝完。
用双手接茶
主人奉茶时要双手奉茶，以示尊重；客人接茶时，也要双手奉茶，以示尊重。
不要皱眉
有些人在喝茶时可能会因为茶的苦味或热水而皱眉，但最好不要这样做，因为这会让主人误会你不喜欢他的茶。
不要一而再、再而三地推诿
不要老是要求主人给你续茶。会让人觉得你不珍惜主人的友情。加茶。
中国人喜欢以茶待客，一杯茶看似简单，却蕴含着很多学问。泡茶、倒茶、赏茶、闻茶、饮茶，往往体现了饮茶时待人接物的礼仪。