茶艺是指泡茶、饮茶的技艺；所谓茶道，是一种生活与文化交融的方式，是一种使人身心健康的生活方式；茶文化是茶与文化的有机融合，它包含并反映了一定时期。物质文明和精神文明，茶文化的核心是茶艺术。
茶道的种类：
根据不同的划分原则和标准，茶艺可具体分为以下类型：
(一)按茶功能划分
可分为生活茶艺、商务茶艺和表演茶艺。
（二）按茶类划分
一般是按基本茶类细分，即红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶等六大茶类。
（三）按饮茶器具分
主要有茶壶泡法（包括小紫砂壶、大瓷壶泡茶）、盖碗茶艺和玻璃杯茶艺。
（四）按酿造方法分
包括煮茶方法、点茶方法、泡茶方法、冷饮方法等。
(5)按社会阶层划分
包括宫廷茶艺、文人茶艺、宗教茶艺、民间茶艺。
（六）按饮茶人群划分
主要是一些特殊人群的茶道，比如比较流行的儿童茶道和残疾人茶道。
（七）按国籍划分
如汉族茶艺和少数民族茶艺。
(八)按民俗习惯划分
如客家擂茶、惠安女茶习俗、新娘茶等。
（九）按地区划分
如北京的盖碗茶、西湖龙井茶、婺源抄写茶、秀水礼宾茶等。
(10)按时期划分
一是古代茶艺，一是当代茶艺。
无论哪种茶艺，都体现了中国茶艺共性与个性的和谐统一。
茶文化：
茶文化是茶与文化的有机融合，包含和体现了一定时期的物质文明和精神文明。
茶文化是茶艺与精神的结合，通过茶艺表达精神。中国兴于唐，兴于宋，明衰于清。中国茶道的主要内容讲究五境界之美，即茶、茶、火、茶具、环境。
茶文化必须遵循一定的规则。唐代为克服九难，制、隔、器、火、水、炙、绞、煮、饮。宋代品茶有三分、三无分，“三分”为新茶、甘泉、洁净器皿，一为风调雨顺，一为高雅、高雅、志同道合的客人。 “三不”是因为茶不新、泉水不甜、器皿不干净。这种情况下，最好不要艺术性地喝酒，以免失望。
茶文化是中华传统优秀文化的重要组成部分。其内容非常丰富，涉及科技教育、文化艺术、医疗保健、历史考古、经济贸易、餐饮、旅游、新闻出版等学科和行业，包括茶叶专着、茶叶期刊、茶叶和茶叶等。诗歌、茶与歌舞、茶与小说、茶与艺术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅宗、茶与楹联、茶与谚语、茶故事、茶与故事、茶饮习俗、茶表演、陶瓷茶具、茶馆、茶馆、冲泡技艺、茶食与茶疗、茶会博览及茶会旅游等。
中国茶道有三种具体形式
1. 制作煎茶时，将茶粉放入锅中，加水煮沸。唐代的煎茶是最早的艺术品茶形式。
2、斗茶是古代文人墨客端茶加水，比较茶面汤，品尝茶汤来判断其品质的一种品茶艺术。斗茶，又称明战，盛行于晚唐，盛于宋代。最早流行于福建建州。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。
3、功夫茶功夫茶，从清代至今在部分地区流行，是唐宋以来品茶艺术的余韵。清代功夫茶流行于福建汀州、漳州、泉州、广东潮州等地。功夫茶讲究喝功夫。