赣南采茶戏最早出现在江西省赣州市安源市九龙山茶区。赣南采茶戏是江西省赣州市的地方传统剧目，国家级非物质文化遗产之一。赣南采茶戏，俗称“茶灯戏”、“灯子戏”，有“客家艺术之花”的美誉。它起源于江西省安源县九龙山，距今已有约400年的历史。
赣南自古盛产茶叶。当地人喜欢一边采茶一边唱歌。委婉动听的采茶曲调回荡在山间的茶园里。经过400多年的发展，已发展成为这片红土地上具有地方特色的表演艺术形式。
赣南采茶戏是以九龙茶灯为基础，吸收赣南民间艺术逐步形成的。主要流行于江西南部、广东北部、闽西地区，一度流传到桂南、广西等地。赣南采茶戏由民间歌舞发展而来，内容贴近生活，语言幽默。
2006年5月20日，赣南采茶戏经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
赣南采茶戏从孕育到形成，大致经历了采茶歌、——茶篮灯、——采茶戏三个阶段，但这三个阶段又紧密相关、相互重叠。
赣南采茶戏历史悠久，是集客家文化之精华的表演形式。形成于明末清初，距今已有约400年的历史。 《中国戏曲百科全书曲艺卷》载：“采茶戏最早出现于赣南安远县九龙山茶区”。
在九龙茶山，茶农们用高声的歌声缓解辛劳，传递相互的情感和信息；每逢节日、丰收节，茶农们仍以民间灯笼的形式进村入户自娱自乐。于是“采茶歌”和“采茶灯”就应运而生。赣南采茶戏是在“采茶歌”、“采茶灯”的基础上，吸收赣南其他民间艺术而逐渐形成和发展的。
赣南采茶戏的舞台语言是当地的客家话。剧目以喜剧、闹剧为主，正剧、悲剧较少。题材多为下层人民，特别是手工业者、工匠的日常生活，男女爱情占很大比例。
除音乐外，赣南采茶戏最具特色的就是其独特的表演形式“三绝”，即：短步、单袖、扇花。此外，《丑屋》的表演形式也是一大特色。
主要表现在小丑和小旦两个职业上。曾有“三角成队，二少爷”之说。小丑有两种：一种是“又丑又帅”的，称为“正丑”，主要是劳动人民中的青壮年男子；另一种是“又丑又帅”的，称为“正丑”。 “小丹”主要是一个勤劳、单纯、聪明的农村姑娘。
赣南采茶戏的传统剧目多为喜剧。
它不靠完整的故事和离奇的情节来吸引观众，而是靠幽默、诙谐、活泼的表演和演唱。 《山歌情》、《长红带——献给客家母亲的爱》、《快乐标兵》等新剧获中宣部“五个一工程”奖、部“文华奖”文化。
部分信息来源：客家新闻网、新华社