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自“茶道”一词出现以来,历代茶人都没有给它一个准确的定义。直到近几年,茶爱好者们才开始讨论这个由来已久的术语。
有人认为茶道把喝茶视为一种精神享受、一种艺术、一种修身养性的手段。
也有人说,茶道是教育人们礼仪、道德修养的仪式。
还有人认为,茶道是引导个人在以茶享受美的过程中,实现全人类的和谐与幸福的一种方式。
真可谓仁者见仁,智者见智。一时间,茶道一词被茶人越来越多地讨论。
其实大家对茶道的理解都是正确的。茶道没有固定的定义,人们只需要仔细体验即可。
如果硬要给茶道一个准确、僵化的定义,那么茶道就失去了神秘之美,同时也限制了茶爱好者的想象力。
一般认为,茶道起源于中国唐朝。诗人僧侣皎然首次以诗歌的形式提出茶道的概念,解释了什么是茶道。
他将佛教的禅定般若悟道、道家的长生修养、儒家的礼仪、淡泊等有机地融入到“茶道”中,开创了中国茶道的先河。
宋明时期,茶道达到鼎盛。在宋代,上至皇帝,上至贵族,下至平民百姓,饮茶都被视为生活中的一件大事。
当时的茶道还形成了独特的品茶规则,即三分三分。
三点第一点是新茶、甘泉、洁净器皿;二是指好天气;
到了明代,由于散茶的兴起,茶道也开辟了又一辉煌景象,爱茶人士逐渐涌现,在悠久的茶文化上留下了浓浓的印记。
清代以后,茶道开始逐渐衰落。但过了一段时间,随着改革开放的发展,茶道开始全面复兴。如今,茶道已被越来越多的人所推崇。
在中国茶道中,饮茶之道是根本,修道的目的是目的。也就是说,饮茶是中国茶道的基础。
喝茶常分为4个等级,
一是以茶解渴,谓之“饮茶”;二是以茶解渴,谓之“饮茶”。
二是注意茶、水、茶具的质量,仔细品味。这是“品茶”的第二个层次;
三是在品茶的同时,我们还欣赏周围的环境和氛围,感受音乐,欣赏大师的泡茶技巧和技巧。这个过程被称为“茶艺”。
第四层次,继“品茶”、“茶艺”之后,从茶中引入人生等问题,陶冶情操,修身养性,从而达到精神愉悦和气质升华。这就是喝茶的最高境界——“茶道”。
真正懂得茶道的人,必定懂得生活。
著名作家周作人曾说过:“茶道的意义,用通俗的话来说,就是在百忙之中休息一下,以艰辛为乐,在不完整的现实中享受一点美好与和谐,体会永恒”顷刻。”从这一点来看,他必须真正理解人生。
茶道不仅是泡茶、品茶、赏茶、悟茶的艺术,更是一种隐逸修身的方式。
它不仅注重表现形式,更注重精神内涵,以一缕茶香将茶文化的精髓传播到全世界。