茶盘就是茶垫和杯托，通常放在茶杯下面。有杯子就一定有杯架。两者缺一不可。茶托的作用主要是垫住杯子，让杯子不直接接触桌子，以免烫伤手。茶托的种类有木制的，如花梨木、鸡翅木、竹木等，也有瓷器、陶器、紫砂、金属等。形状有方形、圆形、椭圆形或花形等。
杯架的历史是什么
杯托又称杯垫，古称“碟”、“盏托”或“托”。
据晚唐李匡义《紫霞庐茶盏记》记载：唐建中年间，蜀国丞相崔宁之女，饮茶怕烫手，便令侍女用小碟子固定杯子。它由蜡制成，形成一个正好适合杯子底部的小环。当你握住它时，杯子不会摇晃和掉落，也不会被烫伤。后来又请了工匠，用同样的方法制作漆器。
崔宁将其命名为“陀”，杯托从此流传开来，至今仍在世间使用。
杯架有什么用
杯托除了具有隔热、防烫的实用性外，还可以使茶道洁净，给饮茶者一种美观、庄重的感觉。
在布置优雅的茶宴时，杯托的存在就像水中的月亮。在平静或流淌的水面上，呈现出斑驳的波涛之美，相互辉映。
釉面杯托与阳光下茶的晶莹绿色融为一体，用它托住茶杯，美观、古朴、典雅。
