古人有“水为茶母,器为茶父”之说。
银壶的好处和作用是:烧水时释放出的银离子可以去除水中的杂质、杂味、细菌等,并且可以使水软、稀。古人称其为“如丝水”,意思是水柔软、稀薄、清爽。滑如丝绸。
另外,银壶本身洁净无味,热学性能和化学性能稳定,不易生锈,不会污染茶汤产生异味。
1.杀菌、消炎、解毒
银可以杀菌消炎、排毒养生、延年益寿。长期使用可以加快新陈代谢,增强抵抗力。银是一种天然抗生素。银锅烧水时释放出的银离子可以消灭650种病菌和微生物(一般抗生素只能杀死6种细菌)。在古代,银针被用来测试病毒。
银具有很强的抗炎和伤口愈合特性。因此,可以预防副作用,增强病菌的抵抗力,从根本上控制病菌的繁殖。
2、软化水、净化水质的功能
用银壶烧水,可以使水软而稀,有很好的软水效果。古人称其为“如丝水”,意思是水像丝绸一样柔软、细薄、光滑。对于茶爱好者来说,没有比银壶更好的烧水容器了。用银壶泡茶可以提高茶色和茶香的品质。
3、除湿、防腐、保鲜功能
20世纪初,人们还把银币放入牛奶中,以延长牛奶的保鲜期。蒙古族牧民把马奶放在普通碗里,几天后就会发臭、变质,而银碗里的马奶却能长期保持鲜美醇厚。有的妈妈还选择用银锅烧水来冲奶粉。
4、镇宅、辟邪、招财的作用(待考证,保留)
自古就有佩戴银饰祈福辟邪的习俗,寓意吉祥。李时珍《本草纲目》记载:阴能平五脏腑,宁神定心,止心悸,祛邪气,久服可轻体延年。
古代医学家,如扁鹊、孙思邈、李时珍等,出门时经常佩戴银戒指,就像我们的春戒一样,必要时可以用来治病、救命。
5.增值、收藏、送礼佳品
该银壶多次被作为“国礼”赠送。其皇家金银工艺是我国国家级非物质文化遗产。其独特的质感使其具有越来越高的收藏价值,深受收藏家的喜爱。
因此,无论是自用还是收藏,还是送礼,都比较适合送给父母、亲友、领导、两把银壶。