1. 北方人吃茶油吗
茶油好吃还是菜油好吃，这个主要还是看个人的口味而定，没有绝对的答案，个人偏爱茶油一些，但价格略高于菜油。
1、从口感上来说，茶油的口感比菜油更好。因为如果用菜油炒菜，菜油没有炼熟的话，就会有涩涩的感觉（不仔细品尝察觉不出来
菜籽油是用油菜籽压榨而成的，它与花生油中脂肪酸的含量类似，富含丰富的维生素E、胡萝卜素、各类脂肪酸、磷脂等，人体对菜籽油的吸收率可达百分之九十九。具有一定的软化血管、延缓衰老的功效，胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。茶籽油又名山茶油，茶籽油和橄榄油一样富含单不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收，属于优质的上等植物油。由于它色清味浓，不易酸败变质，经常被大家称作是“东方橄榄油“，所以茶籽油相对菜籽油来说更好一些。
2. 什么样的人不能吃茶油
色泽金黄，浅黄的。
茶油中不含芥酸，胆固醇。茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
好的原料油才可以加工成无色的化妆品用油和医药用油及高档的凉拌食用茶油，一般来说颜色深很可能就是饼里提取（浸出）的毛油加工而成。
扩展资料：
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处， 最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用， 外界温度高自然会消失。
每次使用完后要把瓶盖拧紧,减少与空气接触时间，山茶油油要密封好，盖子必须用力旋紧，使其严格密封。而且，也应尽量减少开盖的次数，以免山茶油过多地接触空气，发生氧化。
3. 哪些人不适合吃茶油
糖尿病的患者可以吃茶油的，吃茶油不会诱发或加重糖尿病的，而且对身体健康是有益处的。长期服用茶油，能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。
糖尿病的患者不要暴饮暴食，血糖高的患者不要吃太肥腻的食物以及太甜的东西。
4. 北方有茶油吗
芝麻油更香浓。
香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。 油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。
5. 南方人喝油茶吗
炒油茶面
所用食材：面粉200克、花生2大勺，白芝麻适量、花椒粉两调羹、盐适量。
第一步：把花生压碎备用，使花生在炒制后的味道更浓郁。盐和花椒粉准备好。
第二步：无水无油的炒锅中加入之前备好的花生碎、两调羹花椒粉和适量的盐，小火翻炒至花生微微出油及闻到花生的香味，出锅盛入碗里备用。
第三步：把面粉加入无水无油的炒锅中小火慢炒，在炒制过程中要不停的翻炒，避免面粉受热不均匀。
第四步：面粉炒制色泽微微发黄时，把刚刚炒好的花生碎及白芝麻加入炒锅中，继续翻炒使花生碎、白芝麻和面粉均匀的混合即可出锅。最简单的吃法舀上几勺油茶面，放在锅中加少量的水煮开至黏稠就行了，也可以加入肉、菜、豆腐等汤中熬，味道更佳。
——老井说——
1、炒油茶面时，可以根据个人口味加入其他的干果。
2、在熬制油茶时，先把油茶面用凉水浸泡片刻，然后搅拌均匀再入锅。
3、熬制油茶不需要再放盐或者少放盐，炒制茶面时已加入过盐，避免盐过量。
6. 广西人为什么喝油茶
桂林油茶应该是好喝，不是难喝，讲难喝确实是你没习惯，作为油茶来讲，有点苦，我们习惯了，喜欢喝，配上油炸花生，炒米，油果，一起喝，非常爽！
桂林油茶严格讲是以灌阳，恭城油茶为主，全州的少点，像灌阳老百姓，天天喝油茶！
永福县以前是没有油茶的，受灌阳，恭城油茶文化输入影响，现在在永福县城也兴起了喝油茶，特别是晚上，三朋好友，受邀坐一起，喝上油茶，吃点小吃，喝点小酒，谈天论地，到了晚上12点多才各自散去回家！
如果把油茶当作正餐，在油茶中加入鸡肉，称作油茶鸡，加入鱼肉，称油茶鱼，也可加入猪下水，牛下水等等，吃法多样！
7. 什么人不能喝茶油
这是北方人最爱的早餐，简单一炒用开水冲着喝，低脂营养更饱腹
冬天，北方人早餐特别爱吃油茶面，用面粉搭配各种坚果炒一炒，做好的油茶面用开水一冲就能喝，完全不需要早起，10分钟的时间就能搞定一份早餐，而且关键是其饱腹感强，胃里暖暖的还很饱，早上不用挨饿了，油茶面可以用普通的白面粉做，亦可用粗粮做，我非常喜欢用玉米面做油茶，带着淡淡的玉米香味，做好的玉米面油茶口感好的没话说，这是一般的面粉所代替不了的味道，下面我便会将玉米面油茶的做法分享给大家。
玉米面油茶的做法：
备用食材：玉米面粉1杯半，植物油适量，芝麻少许，各种坚果少许；
制作过程：第一步，玉米面粉准备出适量，同时芝麻和果仁、坚果等也需要准备出，葡萄干、核桃仁、花生仁、蔓越莓干等等都可以搭配，事先需要将芝麻和各种果干炒熟；
第二步，放入锅中干炒，小火慢慢炒至香味散发出来，就说明熟了，盛出晾凉，切成丁，别太碎了，接下来将玉米面粉放入在炒锅中，继续用小火不停翻炒；
第三步，慢慢地玉米面开始出水汽，再炒一会，便能看到面粉里有小疙瘩，继续不停炒，慢慢将其中的水分炒干，玉米面的小疙瘩也就会越来越少；
第四步，继续不停翻炒，待里面几乎没有玉米面疙瘩的时候，就可以向其中加入植物油，用黄油、猪油或者是牛油都可以，继续翻炒，让玉米面和油可以充分融合
第五步，这个时候便可加入事先处理好的芝麻以及个人果仁，混合翻炒均匀，油完全被玉米面吸收，油茶面就做好了，关火盛出，放凉后，取两大勺，用80度的热开水冲开便可。
总结：油茶面可以做甜的亦可做咸的，为了照顾到全家人的口味，因此我在炒面的过程中没有添加调味料，这样等到要用水冲的时候，便可根据个人口味自行添加白糖或者是食盐，油茶面的制作非常随意，首先面粉的选择，玉米面、黑麦面、白面粉或者是个人喜欢的粗粮面都可以，而果仁、坚果等更是可以自行搭配，简单将这些食材下锅炒一炒，用开水冲着喝，低脂营养更健康，早起冲一碗，饱腹感强还暖胃，难怪会成为北方人最爱的一款早餐。
烹饪小技巧：
1、各种坚果需要事先烤熟或者是炒熟了用，炒的时候不用放油，小火干炒便可，直到将其香味散发出，基本上就炒熟了，坚果别切得太碎了，稍微带点颗粒，吃着口感更好；
2、炒玉米面，需要全程小火，并且不停翻炒，避免糊锅，一开始炒，因为玉米面中有水汽，因此会结小疙瘩，不用担心，继续不停炒，将玉米面充分炒干后，便不会有小疙瘩；
3、食用油的搭配按照个人喜好做，用动物油口感会更佳，待将面粉炒好后再加油，炒至其充分被玉米面吸收，便可出锅了，冲泡油茶面，不要用刚烧开的水，最好用80度的热水，否则很容易有疙瘩。
如果你认为油茶面的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
8. 哪里人喜欢吃茶油
永丰茶油好，永丰茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
9. 什么样的人不能喝油茶
会的，如果胃不好，有胃酸，建议您勿服油茶，每天早晨用小米和大米一起熬粥食用。平时注意多休息，饮食清淡，多吃蛋白质含量丰富的食物，比如熬一些鸡汤或鱼汤，养成良好的生活习惯，不要熬夜和喝酒，不要太过操劳，保持愉快心情。平时可以适当进行体育锻炼。
10. 北方的油茶
所用食材：
面粉200克、花生2大勺，白芝麻适量、花椒粉两调羹、盐适量。
做法步骤
第一步：把花生压碎备用，使花生在炒制后的味道更浓郁。盐和花椒粉准备好。
第二步：无水无油的炒锅中加入之前备好的花生碎（可去除花生皮）、两调羹花椒粉和适量的盐，小火翻炒至花生微微出油及闻到花生的香味，出锅盛入碗里备用。
第三步：把面粉加入无水无油的炒锅中小火慢炒，在炒制过程中要不停的翻炒，避免面粉受热不均匀。
第四步：面粉炒制色泽微微发黄时，把刚刚炒好的花生碎及白芝麻加入炒锅中，继续翻炒使花生碎、白芝麻和面粉均匀的混合即可出锅。最简单的吃法舀上几勺油茶面，放在锅中加少量的水煮开至黏稠就行了，也可以加入肉、菜、豆腐等汤中熬，味道更佳。
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