好马配好鞍，好茶配好瓷。很多人在喝茶时都需要一个完美的配置，景德镇瓷器或许是他们的选择之一。但在选择的时候，面对柴窑和气窑，你可能会感到困惑，可能分不清，又怕上当受骗。今天，笔者就将我从景德镇资深瓷器生产者胡军先生那里学到的知识告诉大家，让大家选择自己的“掌上明珠”。
景德镇瓷器的烧制方法有很多种。随着技术的逐步提高，已逐渐从传统的柴火烧制发展到现代技术烧制。因此，烧制的瓷器可分为木窑和气窑。笔者以现代气窑为例，将其与传统木窑进行比较，从三个方面看其差异。
气泡
首先，我们可以使用网上很容易买到的放大镜来观察瓷器的表面，观察气泡的情况。我们可以清楚地看到木窑和气窑表面气泡的区别。
1、木窑内气泡不均匀
由于柴火窑在烧成过程中需要不断添加柴火，温度时高时低，无法控制。气泡大小不一，有一定的层次感。
放大镜下的柴窑气泡
放大镜下的柴窑气泡
2、气窑内气泡非常均匀
烧成过程中温度能很好控制，气泡大小均匀致密。
放大镜下的气窑气泡
釉面青花
如果没有放大镜也不用担心，我们也可以观察釉上的青花来区分。
柴火窑以松木为柴火进行烧制。在烧制过程中，产生松节油，松节油被吸附在轮胎上。感觉柴窑釉面肥厚湿润。柴窑烧成的青花落入胎体，宛如水墨画，有一种晕染的感觉。
柴窑青花
相比之下，气窑的青花仿佛浮在表面，纹饰相对清晰工整。
气窑蓝白
木窑需要烧成50小时以上，气窑则需要20小时以上。这就像煮汤一样。长时间慢煮的汤的味道和味道与短时间的不同。因此，长时间烧制的木窑会比气窑有更稳定、更温暖的质感。
颜色
另一种更直观的方法是看瓷器的颜色。
柴窑烧制时，木材燃烧产生的灰烬和火焰要直接进入窑内，会出现自然灰落在坯体上的现象。经过长时间的高温，会熔成天然的灰色釉，颜色呈灰白色。
柴窑
气窑的颜色会洁白明亮。
气窑
这三种方法只是为了让大家了解如何区分木窑和气窑。这两种窑炉没有区别，只是生产工艺不同。市场上，柴窑价格昂贵，因为它的合格率低，只有30%到40%，有时甚至被消灭。燃气窑采用现代技术烧成，成功率高。它是社会发展和科技进步的体现。
