图为：麦普泰，人，太华古轩堂老板，“世界华人收藏家协会”会员，收藏宋代瓷器茶具二十余年。 （本版藏品及说明由藏家提供）
那是一个阳光明媚的下午。北京大学赛克勒考古艺术博物馆正在举办“商业与文物”展览。超过280件展品均来自麦普泰的私人收藏。对于前来拜访的朋友，麦普泰都会亲自奉上一杯他收藏的好茶。而这次展览也是从茶开始的，因为展品数量最多的是宋代的茶具。
麦普泰收藏茶具源于他自幼喜爱喝茶，因而对中国历史和茶文化产生了浓厚的兴趣。同时，对瓷器的热爱也让他将收藏重点放在了宋代茶具上。在他看来，宋代瓷器造型古朴流畅，釉色普遍单色，安静古朴，将瓷器的极简美学发挥到了极致。于是，麦谱台从收藏各种茶叶扩展到宋代瓷质茶具的收藏。
图为：官窑绿釉杯
据麦普台介绍，宋代的饮茶方法主要有煎茶和点茶：煎茶的具体方法是在炉上烧水，待水微沸，将茶粉放入水中煮沸，搅拌均匀，然后倒入碗中饮用；点茶的方法是取茶粉混入茶杯中，然后用开水冲泡。煎茶多用于小型聚会和朋友聊天，茶多用于宴会，包括家庭宴席、多人聚会等。因此，对于宋人来说，炒茶所蕴含的古意尤其受到文人墨客的重视，而由点茶引发的茶战更是宋代茶事中的一大盛事。煎茶所用的器皿，标志性的器皿是风炉和铫子，而点茶的常用器皿是辽炉、汤瓶和茶拂。
”炒茶的器具，在陆羽的《茶经》中有详细的记载，共有25种不同的器具，金属、陶瓷等材质共同使用。其中，北宋的定窑、耀州窑都有一些炊子、茶具，如锅、磨茶器等煎茶用的较好瓷器。至于点茶用具，要特别注意饮茶碗的质量。黑釉碗有利于保持浮乳不留痕迹，白色釉碗和青花碗有利于观察茶叶的颜色，吉州窑的黑釉碗、饶州窑的青白釉碗、汝窑的青釉碗都是上等茶。 -点碗，”麦普泰说。
图为：巩义志天窑三色台灯
麦普台根据不同窑炉，系统地收集了宋代茶具。宋代除了官、哥、汝、定、钧五大名窑外，还有耀州窑、磁州窑、建窑等许多生活器皿较为自由、风格多样的民窑。寻找这些窑炉名品既充满挑战又充满满足感。比如他收藏的一件北宋定窑黑釉酱色杯，就非常罕见了。定窑以生产白釉为主，但由于宋代斗茶盛行，当时定窑也生产了一些黑釉杯。这款海鼎酱杯上有金色铭文，非常珍贵，日本茶道界视此海鼎为国宝。
图为：耀州窑绿釉刻花碗碗执壶
麦普泰的大部分藏品都来自拍卖市场。当我最喜欢的每一件藏品开始拍摄时，我的心都会提到嗓子眼，只有落锤后藏品属于我的时候我才会松一口气。不过，麦普泰收藏经历中印象最深刻的并不是拍卖，而是2004年的浙江丽水龙泉窑。“在此之前，我曾收到过几件龙泉窑瓷器，我一直梦想着去他们烧制的地方。我和北大考古系的老师和同学去龙泉的时候，去看了几个古窑口和当地的博物馆。当我看到青瓷的碎片时，我有一种感觉。 “我觉得在那里住一辈子还不够。从那以后，我去了好几个古窑，一次又一次给我带来震撼。”麦普泰坦言。
从收藏宋代茶具开始，麦普泰觉得宋人的生活态度也特别迷人。麦普泰说，烧香、点茶、挂画、插花等“四怀”最能代表宋人的生活和文化品位。品茶烧香早已存在，但宋代人做的“四管闲事”却强调做事要仔细，充满仪式感。每个场合都有自己的优雅。这四种雅不仅精致、有仪式感，而且紧密相连。祭祀有茶酒之礼，而生活中饮茶无香、无花、无花。
图为：磁州窑黑挑花缠枝花卉纹矮梅瓶
二十多年来，麦普台从最初收藏宋代茶叶、茶具，逐步建立起以恢复宋代“四闲趣”为主线的庞大收藏体系。此次“随物雅器”展览，他从藏品400余套中，精选了唐代、明代、宋代（含北宋、代）280余件，进行了展览。大部分。品类以瓷器为主，金、银等为辅；茶器、酒器最为重要，此外还有花器、香器、文具等。试图根据器物的功能细分不同类型，让观众从不同层面深入了解器物的文化生活、器物的使用方式以及器物本身的艺术。
在此主展示脉络之后，还专门设计了炒茶具、点茶具、酒器、香具、花器五个主题情景展示。根据目前的研究成果，再现了当时这些“闲物”所使用的“雅器”组合。
为了让展览更具时代特色和生活特色，麦普泰在展厅内设置了宋代文人书房夏冬的复原场景。家具，书房四宝也比较轻；冬季，书房主要采用颜色较深的木质家具，如红木，并配有坐垫。同时，展厅内还设有专门的茶室。考虑到宋代点茶在中国基本消失，但传入日本后，至今仍盛行，成为日本家喻户晓的茶道。因此，他邀请了日本知名茶道团体来表演，并从云南找到了一些千年茶树，将茶叶磨成粉末，制成当代的白茶、红茶和普洱茶，让游客体验宋人的饮茶方式。
图为：景德镇窑白釉八角壶及台杯
QA 最喜欢的十个问题
Q：您是如何走上收藏之路的？
A：我喜欢喝茶，所以我开始寻找古代茶具。
Q：你记忆中最早的收藏是什么？
A：点茶用的剑杯。
问：您最喜欢的收藏是什么？
答：官窑蓝釉杯，釉色滋润，金银纹路纹理清晰。
Q：你的“收藏方式”是什么？
A：我把自己的喜好放在第一位，从收藏中得到精神上的满足。
问：藏品主要通过哪些渠道收集？
A：我通过拍卖收集了很多优质的商品，也从私人和博览会上购买过。
问：你知道你有多少藏品吗？
答：我比较了解宋代的精品，大约有400件（套）。其他的我不清楚，光是紫砂壶就有几百个了。
问：您认为自己是一名收藏家吗？
答：我是一名收藏家。
Q：您认为收藏给您带来的最大乐趣是什么？
A：我对茶文化有了更深入的了解，可以和专家学者、同事交流我的收藏。
问：您的收藏中是否遇到过赝品或挫折？
A：当然有，但是我收藏比较谨慎。我喜欢多读、多听、多问。
问：有一天你能放弃你的收藏吗？
A：我暂时不会放弃，至于捐不捐，我以后再做打算。
