说有朋自远方来,真不容易。中国人热情好客,待客礼仪应以茶为主。泡一壶好茶,自然少不了好水和好壶。合适的壶,茶香会释放得淋漓尽致,一杯香茶,会让人感到安心、温暖。
器皿干净整洁,泡出来的茶就会更加绚丽多彩。茶具的选择和摆放对泡茶起着重要的作用。随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化,茶具的种类、造型、内涵都有了新的发展,给您带来的不仅是美味的茶汤,还有愉悦心灵的功效。
1、制水设备
俗话说,水为茶之母,无水则无茶,所以备水是所有饮茶者的必要步骤。
一般来说,考虑到方便和安全问题,普通家庭最好不要选择明火烧水(燃气灶当然是例外),但现在即冲泡(电热水壶)的普及确实可以解决烧水的问题。大多数人。
如果家里有合适的水源,可以考虑单功能电热水壶,但如果使用桶装水,可以选择带有供水功能的电热水壶。
2.茶盘
茶盘的选择涉及到空间大小、预算、环境等诸多问题。作为茶道中的重要元素之一,选择的余地实在是太大了。
一般来说,茶盘按材质区分,大致有以下三种:
竹制茶盘。北方天气干燥。如果长期不用,竹木茶盘很容易破裂。因此,如果你是一个喝茶不太勤奋的北方人,要慎重选择竹木茶盘。
砚台茶盘。目前砚台市场比较混乱,鱼龙混杂,购买时要谨慎选择。不过,如果看到一款合心意的砚台茶盘,价格也可以接受,买也可以,但不要总想着增值。作为一款实用的设备,这个还是相当不错的。不过,这东西的问题就是太难了。如果不小心,很容易将上面的茶杯、茶壶弄碎,所以使用时需要注意。
电木茶盘。电木茶盘现在使用较多;它是一种酚醛塑料。购买前可以先倒热水闻一下。如果有刺鼻的气味,就不要购买。
3、泡茶器具
一般来说,泡茶的东西基本有紫砂壶、盖碗、玻璃杯三种。
紫砂壶:特点是使用方便,但最好专用,一壶只能泡一种茶。
盖碗:盖碗的适用范围很广,适合任何茶。不用担心气味的问题,但是使用时要有一定的技巧(因为用不好很容易烫手)。如果你想找一款性价比好的,一定要推荐福建德化瓷的盖碗。德化白瓷呈白色,呈半透明状。如果你想在淘宝上找到德化瓷器,只需要过滤福建泉州地区,大部分都是德化瓷器。
玻璃杯:主要用来泡绿茶或其他比较嫩的茶。
综上所述,您可以根据自己的泡茶能力和茶的种类来选择合适的器具。
4、配茶器具
公道杯:为什么喝茶需要公道杯?主要原因是泡茶时,由于与茶叶接触是否充分,茶汤会浓淡不均。因此,如果直接从泡茶机里倒进杯子里喝茶,可能会有人觉得味道很重。有的人,有的人比较弱,正义杯的出现,解决了这个问题。
和其他茶具一样,公杯也有材质不同,但我觉得玻璃公杯就已经不错了,价格也不贵,而且方便看茶汤的颜色。
另外,滤网的作用主要是防止细小的茶渣进入公杯。如果你是注重品味的学生,可以考虑非金属滤网。
5.茶杯
杯子的关键在于合适的尺寸、厚度和重量。我实在无法用言语来形容。毕竟每个人的感受都不一样。
如果你真的很挑剔的话,杯子的选择有很多,从一百一十块钱的手绘瓷杯,到上千块天木的杯子(上图的那种,不过那真的不是花多少钱就能买到的)千块钱。),然后到各种没有上限的古窑,烧钱没有限制,请量力而行。
白瓷制成的茶杯很容易看到汤的颜色,看起来优雅舒适。
如果你不关心汤的颜色,喜欢简单的茶杯,那么选择也很多,比如青瓷、哥窑、粗陶、方儒窑、紫砂等等。
在选择茶杯形状的时候,杯子形状有很多种,大家可以根据自己的喜好来选择。内环杯会更热。