在茶事中，盖碗是必不可少的茶具。过去，无论官员、文人、商人，还是百姓，都喜欢用盖碗喝茶。盖碗，又称三彩碗，以盖喻天，以碗喻人，以碗喻地。这种组合大概形成于明末清初。天时、地利、人和，喝着手中的盖碗茶，很有仪式感。喝盖碗茶也有很多规矩，比如送茶送客、撇浮茶（撇浮茶说明茶不好）等，很有讲究。
当今茶事中，以集器物之美于一身的盖碗作为泡茶的主要泡茶器，适合冲泡多种茶类。盖碗由盖、托、碗组成，具有天、地、人合一的寓意。其品质独特、造型端庄、功能灵活。盖碗泡茶，可以满足爱茶者对茶“观色、闻香、品味、观形”的要求。大胆地说，盖碗泡出来的茶很好喝。谦虚地说，有的茶用盖碗冲泡就不好了。
用盖碗泡茶是茶艺师的必修技能。那么，喝茶的人如何选择适合自己的盖碗呢？
1. 盖碗尺寸
对于各类盖碗来说，除了考虑茶几的美观外，首要考虑的就是冲泡的难易程度。盖碗的大小应该和自己的手掌一样大，以能握住并握牢的为准。至于茶汤容量和浓淡的考虑，只要注意倒茶量和浸泡时间即可。
2. 盖按钮
用盖碗泡茶时，在倒茶、倒水、泡汤等茶道过程中，我们会频繁地触摸盖碗。盖子紧贴在碗口上，尺寸和角度是否稳定，盖子按钮是否容易捏和按都很重要。这些都是关键的地方。
3.盖上碗口
盖碗嘴尖，汤就流出来了。首先，手指握持要舒适，其次，水流要顺畅。选择的时候可以自己倒水试试。
4. 底部支撑
用盖碗泡茶时，很少用到底座，但它给整个盖碗带来的仪式感却不容忽视。底部支撑是能否托起、放得牢固、与整体和谐美观的关键。
泡茶，工欲善其事，必先利其器。如何选择好用的盖碗，记住这4点就可以了
