1. 瑶山油茶怎么样
瑶族传统文化∶很有民族特点，但因各支系的居住地区不同而产生服饰、饮食、居住的差别。
近代瑶族服饰式样多姿多彩。男子上衣有左大襟和对襟两种。裤子长短不一，以蓝黑色家机布为主。
南丹白裤瑶男子穿白色灯笼裤，长至膝盖，故称之为白裤瑶。妇女服饰各地不一，有的穿长衫长裤，有的穿短衣百褶裙。头缠黑色或白的绣花巾，束腰带，上衣、裙、裤、头巾、腰带均绣彩色花纹。饰耳环、手镯、银牌。
大瑶山茶山瑶妇女爱戴一斤多重的弧形银板。灵川、融水的瑶族妇女戴一种高耸支架，上覆布巾，下垂彩色缨络的帽子，显得高雅独特。
桂北瑶族盛行打油茶，大瑶山盘旋喜欢腌制鸟酢、兽肉酢，有的瑶族腌制熏干的牛肉。这些都是具有独特风味的食品。
瑶族对祖先很尊敬，习惯在进餐之前先念祖先几辈姓名，表示祖先先尝后子孙才能受用。尤其对丰盛的餐食更是如此。每逢节日必备肉、鸡、鸭和酒等祭拜祖先，吃饭座次也有讲究：老人和尊贵的客人须坐上座。遇有客人，要以酒肉热情款待，有些地方要把鸡冠献给客人。瑶族在向客人敬酒时，一般都由少女举杯齐眉，以表示对客人的尊敬；也有的以德高望重的老人为客人敬酒，被视为大礼。
在达山瑶中，喜用油茶敬客，遇有客至，都习惯敬三大碗。名为\"一碗疏、二碗亲、三碗见真心\"。瑶族老人也喜欢饮茶，故茶水也是待客饮料。款待客人时，鸡、肉、盐一排排地放在碗里，无论主客，必须依次夹吃，不得紊乱。客人和老人每吃完一碗饭都由妇女代为装饭。
盐在瑶族食俗中有特殊的地位，瑶区不产盐，但又不能缺少盐。盐在瑶族中是请道公、至亲的大礼，俗叫\"盐信\"。
瑶族是中华民族中一支古老的族系，在长期的历史发展中创造了具有鲜明民族特色的文化艺术。民族语言分属汉藏语系苗瑶语族瑶语支、汉藏语系苗瑶语族苗语支、汉藏语系壮侗语族侗水语支。歌谣在其文化艺术中占有十分重要的地位，源远流长，形式多样，内容丰富，其中《盘王歌》歌词长达3000多行，歌名多至数十种，为瑶族人民的伟大艺术珍品。此外，还有史诗般优美的传说、故事、寓言、童话、笑话、谜语、谚语等，具有较高的艺术价值。
2. 过山瑶油茶
国少数民族文化主要有服饰文化，音乐文化和少数民族当地的古代建筑文化，是中华民族优秀传统文化不可分割的一部分，对社会文化发展影响深远，同时也给专家研究历史发展带来很多帮助。
在中国历史的版图中，有过数以百计的民族相继形成、发展和消失。他们共同创造、培育、丰富了中华文化。这棵东方绚丽的文化大树之主干，无疑是由多民族汇集成的汉族，其对中华文化的贡献也是显而易见的。倒是少数民族对中华文化的贡献，往往被忽视了。这虽是个老问题，但又是一个在达成共识之前必须不断加深认识的问题。
有人认为：强调少数民族对中华文化的贡献，只是落实民族政策的需要。言外之意是少数民族的贡献并不一定那样重要。然而，他们可能未曾想过：如果没有少数民族的贡献，我们今天的社会生活是何等的单调和乏味。只有主干而没有枝叶的大树，是难以立于世界文化之林的。所以我认为，在各民族之间比较谁的贡献大小是没有意义的，各民族的历史长短和遭遇都不尽相同，作为个人或单项贡献，并不取决于其民族的大小和地位的高低。
中国是以华夏为核心，逐渐发育成的一个多民族的国家。在长期的历史发展过程中，各民族在相互交往中，不断融合、同化（自然同化和强迫同化）和汇集，发展成现今的56个民族，其中55个是少数民族。这些民族都曾为中华文明做出了不可缺的贡献。我们今天来探讨少数民族贡献的问题，即可以认识中华文化的丰富内涵，也可以正确认识少数民族在历史上的地位和作用，端正我们今天对待少数民族问题的态度。
在探讨中国少数民族对中华文化贡献的时候，首先应该注意到：
1、 在中国民族关系中，有统治集团之间和人民群众之间两种不同类型的关系。二者并不能等同。
2、 中国民族关系史中，汉族与少数民族的关系大体上有对立、和平共处、合作三种状态，而对立状态居多。大多数的少数民族一直处于被奴役、被压迫的地位。这些民族中的下层群众，常常是受到民族和阶级的双重压迫。他们在极其艰难困苦的环境中，依着他们的聪明才智创造出宝贵的文明成果，是十分不容易的，应当受到格外的尊崇。
3、 作为多数民族的汉族，本身就是一个复合的民族。古代的许多少数民族已经融合在汉族中，必须历史地看到：他们的功绩已经被涵概在汉族的贡献中了。
基于这种认识，我把少数民族对中华文明的贡献，初步概括为以下十个方面：
一、 政治上的激励作用。
二、开发和保卫了祖国辽阔的边疆。
三、畜牧业和农业技术上的特殊贡献。
四、军事上骑兵的作用，特别是“马镫”的发明和使用。
五、古代文化制度方面的特殊贡献。
六、少数民族不同的社会发展形态，形成了丰富的民俗文化。
七、少数民族是原始宗教、伊斯兰教、小乘佛教和喇嘛教的主要传承者。
八、少数民族是沟通中外文化交流的先驱。
九、体育上，少数民族创造了许多独特的运动项目。
十、医药上，特别是兽医技术，少数民族创造了许多简易的方法。
3. 大瑶山油茶店
瑶族的婚俗
自古以来，男大当婚，女大当嫁都是适龄男女必说之事。中国传统，女方嫁给男方，生的子嗣岁随父亲姓，这也成为千百年不变的规定。但在我国少数民族当中，嫁郎嫁女都有一个样的说法。
2、爬楼
茶山瑶年轻人“爬楼”聚居在广西大瑶山的瑶族同胞，受居住地域的影响，在婚嫁上基本保持着传统习俗。
这里生活在大瑶山的茶山瑶，是瑶族的一个支系，意即住在山上的人。茶山瑶的小伙子为了寻求爱情，至今流行着的“爬楼”风俗，独具民族风情。茶山瑶村落一般依山傍水，较大而集中，其住宅均为两层木楼。
门面和吊楼部分，雕龙刻凤，涂油抹彩，好似一顶花轿悬挂山中。清静的吊楼是成年姑娘社交活动的场所。走进吊楼楼的大门，便会发现 聚居在广西大瑶山的瑶族同胞，受居住地域的影响，在婚嫁上基本保持着传统习俗。这里生活在大瑶山的茶山瑶。
3、嫁女又嫁郎
瑶族自治县是我国最早成立的瑶族自治县，境内因汇聚着盘瑶、花蓝瑶、茶山瑶、山子瑶、坳瑶等5个支系的瑶族而被称为“世界瑶族之乡”。
已故的著名社会学家费孝通先生曾说：“大瑶山的瑶族是全国支系较多，民俗表现最为典型的。目前世界人类研究的两个民族热点，其中就有瑶族。世界瑶族研究中心在中国，中国瑶族研究中心在金秀。”
瑶族群众在生活中形成了深厚质朴、绚丽多彩的瑶族文化和风俗习惯。瑶家婚嫁礼仪，涵盖了瑶族丰富。盘瑶婚期大多在秋收之后，春节之前，分“嫁女”和“嫁郎”两种。举行正式婚礼之前，必须经过择偶、提亲、订婚等过程。
婚宴“正酒”三餐，“偏酒”（早餐、宵夜）六餐。第四日早上亲客告辞，男家各送一份“奶头礼”（亦谓小源礼），即：送岳父母猪腿各八至九公斤，其它猪肉四到五公斤。第四或第五天，夫妻回门住一宿，同回后方圆房。
4、瑶族的宗教信仰
瑶族的宗教信仰比较复杂，有些地区原始的自然崇拜、祖先崇拜或图腾崇拜占有一定地位；有些地区则主要信奉巫教和道教。道教对瑶族影响很大，凡属丧葬一套祭祀仪式，基本上按道教法旨进行，只是其中掺杂了一些民族原始宗教的内容。
5、舞蹈
瑶族舞蹈多与宗教祭祀有关，其中最著名的是长鼓舞和铜鼓舞。长鼓舞主要流行于盘瑶支系的瑶族地区。
扩展资料：
瑶族的饮食习惯：
瑶族居民的主食以玉米、大米、红薯等为主。日常菜肴有黄豆、饭豆、南瓜、辣椒和家禽家畜等·广西金秀大瑶山瑶族利用“鸟盆”捕捉候鸟，腌制为酢，是款待贵客的美味佳肴。
桂北地区的一部分瑶族盛行“打油茶”，即以油炒茶叶煎汤，佐以生姜、辣椒、食盐调味，趁势冲泡炒米、炒豆、米花之类同饮，具有特殊的风味。
瑶族住房有竹舍、木屋、茅房和小部分泥墙瓦屋。房屋一般是一栋三间，中为厅堂，两侧房前部为炉灶或火塘，后部为卧室，屋前屋后，分设洗澡棚或猪牛栏。
瑶族是一个古老的民族，主要分布在中国南方几个省区的山区，是中国南方一个比较典型的山地民族。他们以务农为主，实行轮耕，兼营狩猎、捕捞与采集，手工业较发达；聚居区出产优质红米和药材。
过去，瑶族常在米粥或米饭里加玉米、小米、红薯、木薯、芋头、豆角等。有时也用“煨”或“烤”的方法来加工食品，如煨红薯等各种薯类，煨苦竹笋、烤嫩玉米、烤粑粑等。
居住山区的瑶族，有冷食习惯，食品的制作，都考虑便于携带和储存，故主食、副食兼备的粽粑、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。劳动时瑶族均就地野餐，大家凑在一块，拿出带来的菜肴共同食用，而主食却各自食用自己所携带的食品。
常吃的蔬菜有各种瓜类、豆类、青菜、萝卜、辣椒，还有竹笋、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黄花等。瑶族地区还盛产各种水果。蔬菜常要制成干菜或腌菜。云南的一些瑶族喜欢将蔬菜做得十分清淡，基本上是加盐白水煮食。
有的直接用白水煮过之后，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。广西的瑶族烹调肉类一般用干炒、水煮，放盐调味，用佐料的较少；而肉类则要做成味道十分浓郁的菜肴，鲜肉或腊肉，先炸烤焦黄，然后再煮。
瑶族人喜爱吃腌制食品。“鸟酢”，是瑶族独具风味的著名食品，用鸟肉腌制而成。将捕获的鸟去毛洗净、晾干，拌以米粉及食盐，放入一个小口瓦坛内，用芭蕉叶封住坛口，数日后即可取食。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。有时，还用这种方法腌制猪、牛、羊肉等。
瑶族人也喜欢吃虫蛹，常吃的有松树蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等。瑶族人还喜欢利用山区特色自己加工制作蔗糖、红薯糖、蜂糖等。
瑶族人大都喜欢喝酒，一般家中用大米、玉米、红薯等自酿，每天常喝2、3次。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，外出时，常用竹筒盛放饮时对水。
瑶族还喜用桂皮、山姜等煎茶，认为这种茶有提神、清除疲劳的作用。很多地区的瑶族喜欢打油茶，不仅自己天天饮食，而且用油茶招待宾客。逢清明节时，各家各户都要做染色花饭吃
4. 瑶山油茶怎么样好喝吗
瑶家大糯米白糍 恭城油茶 瑶家竹筒饭 星子扣肉 瑶山薯脯、瑶山白茶、猴头菇、百合等。当地的美食有红烧牛蹄、红焖鸭、酸辣豆角干、山坑螺、东陂水角等，当地口味偏咸、辣。除了茶叶及其相关产品以外，还有香榧、苦槠、香菇、石耳、板栗、笋干等。烟熏腊肉，灵芝，红豆，铁皮石斛枫斗 红菇 野生金线莲 大瑶山野生香菇 野生党参 地龙蜂
5. 大瑶山油茶
广西少数民族有壮族、瑶族、苗族、侗族、仫佬族、毛南族、回族、京族、彝族、水族、仡佬族等11个世居少数民族。
苗、侗、壮、瑶人都喜爱的打油茶，香甜可口，能消食化腻。“瑶不离鲜”，大瑶山瑶胞用雪鸟、剥皮蛙腌制成鸟宣乒、蛙鲜，香脆清甜。毛南族菜牛肉鲜嫩可口。如果把这些具有浓厚民族特色的食品开发成风味小吃，供游人品尝，定能使他们大饱福，平添不少乐趣。
6. 瑶美人山茶油怎么样
瑶记是作为千岛湖本土品牌中名气还比较大的一个，逢年过节会过来买点小礼品送给朋友们。他们家的山茶油还不错，是本地自产的山茶榨的油，特色当然还少不了鱼干和辣椒酱。
瑶记特产店位于南山大街十字路口，对面就是海外海大酒店，地理位址很好找，这家店开得已经很多年了，就当地的土特产，山核桃，鱼干都有，还有他们家的白马地瓜干称得上一绝，口味独特，很好吃。售货员也是蛮好的。生意不错。对面就是酒店很的人买。