既然壶的承载是承载别人的,那么突出“壶”就应该隐藏浮华,成为主器。拾取茶的稀有,扬起辉煌。
器物,因能盛方成器,“万能”也可引申为才华、气质(器物)、责任和担当。如云海,光为经,声为纬,心与耳编织着丝丝心,仿佛在飘渺的云雾之中,云轻风轻。
茶座设计中,壶承(托)是用来承载和盛放主要器皿的。锅托的出现是由于干泡法的兴起和流行。锅架取代了茶盘,一切都变得简单。
有人说,壶载体是茶道中的特殊角色,不像不可或缺的茶杯,不如万千人喜爱的紫砂壶,但它却是制作茶艺的关键配角。一个好的茶道。
在谈论壶的成功之前,我们首先要谈谈泡茶中的“湿泡”和“干泡”。
“湿”,顾名思义,就是浪费水。泡茶过程中,几乎每个人都习惯在注满开水后对壶身进行冲洗,以洗去壶身上的茶垢,提高茶壶的温度。那么多开水总不能到处倒,所以就有了茶盘这种东西。
至今已进行了各种发展和变形,茶盘的材质、款式、形状也在不断更新。今天不是主角,就不详细说了。
至于“干泡”,它要的就是不冲茶壶、不洒茶、保持台面干燥。这种冲泡方法多用于茶宴,很有观赏性,但由于茶壶没有冲洗,有些茶友觉得不能留壶,不喜欢。
而有些人则觉得冲泡不方便,比如乌龙茶,需要保持壶体的温度,不喜欢此时锅托的作用。壶承的主要目的是让我们在干泡时可以将壶有节制地倒在漂亮的茶桌上。
锅托的形状有不规则的,圆形或方形或不方形或不方形。最常见的形状是中心微凹、凸出的茶盘。当然,紫陶壶要放在升高的位置,以避免茶水残留。
清代济源叟《陶雅》中提到:“杯托称为茶船,明制如船,康永小酒杯圆而不空,宋窑空。今天一点点,简单又简单。”可见,船形碟在明代就出现了,此后又进行了各种变化和发展,花纹罐层出不穷。