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盘点常见茶具,值得收藏的十款茶具

茶具是茶之父。茶具种类繁多,各具特色。今天我们就盘点一下日常生活中常见的茶具。

粘土茶具

最好的陶器当然是我们的紫砂土啦!紫砂早在北宋初兴起,成为一种独特的优秀茶具,在明代十分流行。紫砂壶与普通陶器的不同之处在于,它的内外均施釉,采用当地的紫砂土、红土、团山土等材料制成。

由于陶器温度高,烧结致密,胎质优良,无渗漏,有肉眼看不见的气孔。经常使用还可以吸收茶汁,积聚茶味;而且传热速度不快,不会烫手;天热时不易变酸;即使温度剧烈变化也不会破裂;如果有需要,甚至可以直接放在炉子上炖。

陶瓷茶具

我国最早的茶具是陶制的。瓷器发明后,陶质茶具逐渐被瓷质茶具所取代。瓷器茶具可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具。

白瓷茶具

具有坯体致密透明、釉陶烧成率高、不吸水、韵清长等特点。因其颜色洁白,能反映茶汤的颜色,传热适中,保温性好。其性能、色彩绚丽、造型各异,堪称茶具中的瑰宝。早在唐代,河北邢窑生产的白瓷器皿就已“天下通用”,如今,白瓷茶具已焕然一新。

景德镇瓷器以白瓷最为著名,其他茶具如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门等也各具特色。

青瓷茶具

青瓷茶具在晋代开始发展。当时青瓷的主要产地在浙江,最流行的是一种有口的茶壶,叫鸡头流子。宋代五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到鼎盛,生产各种青瓷器皿,有茶壶、茶碗、茶碗、茶杯、茶盘等。瓯江两岸盛况空前,众多窑炉、烟花对峙。运输船只往来穿梭,一派繁荣景象。

黑瓷茶具

它始于晚唐,盛于宋,延续于元,衰于明清。这是因为自宋代以来,饮茶的方法逐渐从唐代的煎茶方法转变为点茶方法。为黑瓷茶具的兴起创造了条件。

宋代人们衡量斗茶的效果,首先看茶面汤花的色泽和均匀程度,以“亮白”为首; “水痕”为上。福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑均大量生产黑瓷茶具,成为黑瓷茶具的主要产地。各窑黑瓷茶具中,以建窑出品的“建盏”最为称道。

彩瓷茶具

顾名思义,彩瓷茶具就是用彩瓷制作的茶具。彩瓷的技法多种多样,因此彩瓷茶具的品种和颜色也很多,有釉下彩、釉上彩、釉上彩、青花、新彩、粉彩、珐琅彩等。茶具丰富多样,其中以青花瓷茶具最引人注目。

青花瓷茶具实际上是指以氧化钴为呈色剂,直接在瓷胎上绘制图案、纹饰,然后涂上一层透明釉,再还原入窑烧制而成的器物。在1300左右的高温下。其特点是:青花图案形成有趣的对比,令人赏心悦目;加之色料上施釉,使其润泽明亮,更增添了青花茶具的韵味。

玲珑瓷茶具

玲珑瓷是在瓷胎上刻花的,流行于明代。器物成型后,在坯体上雕刻镂空图案,然后用釉料填充镂空图案,雕刻出许多规则的“玲珑眼”。然后施釉烧制,烧成后,镂空部分清晰可见,有平面图案。具有细腻清晰、精致细腻的特点,十分美观。被誉为“瓷中带玻璃”。

玲珑瓷茶具是以玲珑瓷为原料制成的茶具。玲珑瓷器常与青花图案相搭配,玲珑眼与青花图案的有效结合,比规则对称的玲珑眼更加灵活有趣。

漆器茶具

漆器茶具始于清代,主要产于福建福州。福州生产的漆器茶具丰富多彩,有宝砂闪、金丝玛瑙、釉金线、仿古瓷、雕花、高雕、嵌银等品种。

采集天然漆树汁液,将其提炼,并与所需颜料混合,制成华丽夺目的器物,是我们祖先的发明之一。福州生产的漆器茶具色彩斑斓,有宝砂闪、金丝玛瑙、釉面金丝、仿古瓷、雕花填充、高雕嵌银等,经过新技术处理后,更加光彩夺目、可爱可爱。

玻璃茶具

玻璃,古人称为琉璃或琉璃,实际上是一种有色半透明的矿物。用这种材料制成的茶具能给人一种色泽鲜艳、光彩照人的感觉。我国的玻璃制作技术虽然起步较早,但直到唐代,随着中外文化交流的增多,以及西方玻璃器皿的不断传入,我国才开始制作釉面茶具。釉面茶具早在唐代就已经开始,在当时被视为珍贵之物。

金属茶具

金属器皿是指用金、银、铜、铁、锡等金属材料制成的器皿。它是我国最古老的日常用具之一。早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前1500年,青铜器就被广泛使用。 20世纪80年代中期,陕西扶风法门唐僖宗供奉的寺庙出土的一套鎏金茶具,是金属茶具中不可多得的珍品。但自宋代以来,古人对金属茶具褒贬不一。

特别是明代以来,随着茶的革新、饮茶方式的改变以及陶瓷茶具的兴起,包括银茶具在内的金属茶具逐渐消失,特别是锡、铁、铅等金属制成的茶具。用来烧水泡茶的茶具被认为“扭曲了茶的味道”,所以很少有人使用。然而,由金属制成的茶叶储存器具,如马口铁瓶、马口铁罐,并不少见。这是因为金属储茶器皿的气密性优于纸、竹、木、瓷、陶等,并且具有更好的防潮、避光性能,更有利于散茶的保存。

搪瓷茶具

搪瓷茶具以耐用、图案清新、轻便、耐腐蚀而著称。它起源于古埃及,后来传播到欧洲。明代景泰年间,我国创造了景泰蓝茶具,这是一种珐琅镶嵌工艺品。我国真正开始生产搪瓷茶具是在本世纪初,至今已有70多年的历史。

但搪瓷茶具加热快,容易烫手。如果放在茶几上,会烧坏桌面。另外,它的“身价”较低,所以它的使用受到一定的限制,一般不用于家庭待客。

竹茶具

陆羽在《茶经四器》中列出的28种茶具,大部分都是竹木制成的。这种茶具来源广泛,制作方便,对茶叶无污染,对人体无害。因此自古以来就受到茶人的欢迎。

竹茶具的缺点是不能长期使用,不能长期保存。但这种茶具色调和谐,造型优雅,泡茶后不易烫手,富有艺术欣赏价值。因此,大多数人购买竹茶具并不是为了使用,而是为了装饰和收藏。

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