明初，明太祖朱元璋于洪武二十四年下旨废除团茶，并以叶茶作为贡品，因为团茶制作费工费钱。此后，中国茶具也发生了根本性的变化，最终形成了一系列简洁方便、注重享受饮茶自然乐趣的茶具。
明代的饮茶方式有两种：一是将瓷瓶内的条形叶茶加水煮沸，待火候适宜时倒入茶杯；二是将茶放在瓷瓶中，加水煮沸，待火候适宜时倒入茶杯中。称为捏泡。无论是锅炒还是冲泡，都比上一代简单很多，还原了茶的自然本色。明代文震亨在《长物志》中说：“我朝所崇尚的（指条状散茶）不同，煮制、检验之法也与前人相同，但它非常简单又有趣。很好吃。”
由于茶叶不再粉碎和准备，以前的磨、磨、揉、揉等茶具就被废弃了。除烘茶、茶笼、汤瓶、茶瓶（储茶壶）、茶炉等辅助茶具外，保留了茶的主要作用。就变成了茶壶和茶杯（明清以后多称为茶杯），这种固定的组合一直沿用至今。
茶叶储存用具
由于条叶茶比饼茶更容易受潮，明代对储茶器具的要求更高。明代则采用烘焙与贮藏相结合的方法来储存茶叶。首先，将新茶放入炒茶机中，放在火盆上晾干。将茶叶放入陶瓮中，上面放一些若叶。最后用六七层干宣纸封住瓮口，并用厚干木压紧。由于适合存放茶叶，当时宜兴紫砂陶罐多用于存放茶叶，景德镇窑小瓷罐也用于日常饮用。
洗茶用具
至于洗茶，最早是在明代听说的。由于条叶茶是直接煎煮饮用，必须除去茶叶中的灰尘和杂质，于是洗茶器具诞生了。明代文震亨说：“洗茶是用沙子做的，形状像碗一样，有上下两层。上层底部穿有孔，用来洗茶时，沙子和污垢就被洗掉了。”就会从洞里流出来，这样最方便。”可见，明代的茶洗是用紫砂制成的诸葛碗，不同的是上层穿有细孔。还有制成扁壶的茶洗，“中间加一两，边沿就细，底透水沙”。但至今尚未见到明代的实际茶洗，甚为可惜。
饮茶器具
明代饮茶对茶壶更为讲究。紫砂以其良好的透气性、吸水性、“不带走香味、没有煮汤的臭味”而成为壶的主流。尤其是明代中后期，涌现出一大批紫砂壶名家，其壶因“朴实古朴，雅致坚实，奇妙不可思议”而受到文人雅士的青睐。除了紫砂壶外，瓷壶、锡壶也比较常见。锡匠中有赵良弼、惠福初、黄元吉等。其壶“造型饱满，精美一时，高贵典雅”。 “一锅一投，售价五六金。”由此可见当时对美壶的重视程度。
明代的茶杯也发生了变化。厚重的黑釉杯已经退出茶具舞台，取而代之的是晶莹剔透的白釉杯。屠龙《考盘御史》中说：“宣庙（宣德朝）就有茶杯，材质细雅，厚实不易寒，洁白如玉，可试茶色，这是最重要的，蔡君莫拿了建盏，其颜色是紫黑色的，看来不适合使用。”高濂在《尊胜八注》中也说：“宣窑茶杯最为厚重洁白，造型古雅高雅。小杯小字，美不胜收。如果你想尝试一下颜色，茶与白，岂容青花乱。”明代官窑白釉茶杯只有上层人士使用，民间很少见。当时民间仍使用普通白釉茶杯，其次是青花茶碗或被日本茶人称为“染福”的北窑茶碗。至于当时出口欧洲的著名德化白瓷，大多是佛像等雕塑，茶具很少。
总而言之，由于明代手工业高度发达，茶具、沙瓷、金、银、锡、铅、竹、木等都精美绝伦。
清代的饮茶习惯与明代没有什么不同。由于生产力的提高，茶叶的产量也进一步增加，饮茶的习俗也更加普遍。因此，清代的茶具趋于流行，也呈现出民族和地区的差异。经过数百年散茶饮用的积累，不同民族逐渐形成了各自的饮茶文化，形成了独特的茶俗和茶具。中原汉族地区的茶具更加呈现出丰富多彩的特色。
瓷器茶具
清代尤其是清初瓷器的发展达到了历史的高峰。除烧制明代青花、五彩、斗彩、白釉、豆绿茶具等各类茶具外，还烧制粉彩、珐琅彩、彩釉等名茶具。仿生釉也是新创造的（图10）。瓷质茶具真正走进了千家万户，成为家居必备的器具。值得一提的是，康熙时期创制的盖碗茶具（图11）为一代首创，并一直沿用至今。盖碗又称“烤杯”，由盖、碗、托组成。盖碗的作用一是防尘凝香，二是防溢烫。品茶时，主人和客人左手握住茶盖，右手握住茶盖，轻轻拨开茶汤上漂浮的茶叶，慢慢地品饮，充分体现了儒家温和的精髓。中国茶文化中的谦虚、冷静、大方。清代陶瓷茶罐产量也相当可观，釉色种类繁多，美轮美奂（图12至图14）。最早出现于明代万历年间的茶食碗，到了清代也丰富多彩，令人叹为观止（图15、图16）。由于茶叶的大量出口和陶瓷烧制技术的精良，清代出口的瓷器茶具数量也相当多。这种带有西式图案的茶具体现了中外交流的文化历史，越来越受到瓷器爱好者的喜爱。专注于。
紫砂等茶具
紫砂至今仍是清代茶具的一个重要分支。由于制作水平的提高，紫砂的提炼更加精致，再加上文人墨客的积极参与，紫砂作为一件高雅的艺术品，也给后人留下了不可多得的珍贵遗产。清代继续使用锡制茶具，涌现出沈存周、陆奎生、朱健等制锡大师。马口铁茶叶罐具有防潮、避光的优点，在民间并不罕见。此外，竹、木齿角等多种材质的广泛应用也是清代茶具的一大特色：如海南椰壳雕刻、内宫葫芦茶具、福建的脱胎漆茶具、四川的竹子茶具等。茶具也很有特色。
明清茶具犹如春天百花齐放、竞相绽放，使中国茶文化锦上添花，异彩纷呈！
