说到陶瓷材质，就免不了要分别说说陶器和瓷器。我们常说的陶瓷是指陶器和瓷器的统称。在创作领域，陶瓷和陶瓷都是陶瓷艺术不可缺少的重要组成部分，但陶瓷和陶瓷又有质的不同。
陶器和瓷器的区别不在于有没有釉。陶器可以有釉，如汉代的釉色器（俗称：汉青釉）、唐代的五彩釉器（俗称：唐三彩）等。
瓷器也可以无釉，如素胎白瓷。由于其洁白细腻的质地，没有人会认为它是陶器。其实，我国南方从商周到战国时期用瓷石生产的所谓硬陶，已经达到了瓷器的水平，敲击的声音清脆悦耳，应该也属于原始瓷器的范畴。
陶器和瓷器的区别，一是使用的材料；二是使用的材料。二是烧成温度，两者缺一不可。
陶器可由包括瓷土在内的各种矿物粘土制成，烧成温度较低，通常在700至1000之间。胎体基本烧结，遇水不再分解，但孔隙率和吸水率较高。
在显微镜下观察胎体，玻璃相莫来石晶体很少，换句话说，没有瓷器，敲击的声音沉闷。瓷器是用高岭土烧制的，高岭土是一种氧化铝含量高的粘土。
瓷器的烧成温度至少在1100以上，胎体基本玻化，显微镜下有大量莫来石晶体，孔隙率和吸水率较低，敲击声清脆。
陶器和瓷器的主要区别如下：
1、烧成温度不同
陶器的烧成温度一般比瓷器低，最低甚至达到800以下，最高可达1100左右。瓷器的烧成温度较高，大多在1200以上，有的甚至达到1400左右。
二、硬度不同
陶器的烧成温度较低，坯体未完全烧结，敲击时会发出声音，胎体硬度比较差，有的凹槽甚至可以用钢刀划出。瓷器烧成温度高，胎体基本烧结，敲击时声音清脆。用普通钢刀很难在胎体表面划出凹槽。
3.使用不同的原材料
陶器可以用普通粘土制成并烧制，而瓷器需要选择特定的材料并使用高岭土作为坯料。当烧成温度达到陶器所需的温度阶段时，即可成为陶器，如古代白陶。
在烧成高岭土所需的温度下，由高岭土制成的坯体就变成了瓷器。但用粘土制成的陶器一般烧成到1200时，就不可能变成瓷器，反而会熔成玻璃。
四、透明度不同
即使陶器的胎体比较薄，也不是半透明的。例如，龙山文化的黑陶薄如蛋壳，但不透明。瓷器的胎体无论厚度如何都是半透明的。
五、釉色不同
陶器有两种类型：无釉陶器和挂釉陶器。釉陶器的釉料可以在较低的烧成温度下熔化。瓷器的釉料有两种，可以与胎体一起高温烧成一次，也可以在高温素烧胎上挂低温釉，低温第二次烧成。
6、概念不同
陶器：以粘土为坯体，经手工捏制、制轮、成型等方法加工，干燥后放入窑中烧制。
瓷器：瓷器是以瓷石、高岭土等为原料，经捏合、成型、锻烧而制成的一种施釉或彩绘的物体。
瓷器和陶器虽然是两种不同的物质，但它们之间却有着密切的联系。如果没有陶器的发明和制陶技术不断改进所获得的经验，就不可能单独发明瓷器。
瓷器的发明是我们的祖先在长期制陶过程中不断认识原料性质、总结烧制技术、积累丰富经验，从而由量变到质变的结果。
因此，从广义上讲：瓷器是由陶器发展而来的。可以说，没有陶器的发明和发展，就没有瓷器。
瓷器出现后，陶器继续生产。陶器、瓷器独立发展，逐渐从生活用品转变为艺术品收藏。
