很多人认为盖碗没有把手，那怎么喝茶呢？很多清代古装剧中都有喝茶的场面，而且大多是错误的示范。接下来我们就给大家展示一下盖碗的正确经典用法。
《红楼梦》里也有迎春喝茶的场景，用盖子撇去浮茶，但黛玉刚进荣国府时是客人，所以省略了这个动作然后把盖子顶在碗沿上喝茶。
这又是用盖碗的礼仪：不在的时候不能撇去茶水，说明主人的茶不好。
那么，如何握盖碗才是正确的方法呢？
1、三指法
用三个手指捏盖碗，暂且称为三指法。三指法比较优雅，是最常见的拿盖碗的方式。
盖碗有盖钮，既是开盖时捏的地方，又是盖时按的地方。
当汤出来时，将盖子调整到合适的开口大小，将食指放在盖子按钮上，用拇指和中指抓住碗的两侧，将无名指和小指弯曲放在边缘上中指不要碰到盖碗，垂直转动盖碗，汤就可以上桌了。
注意不要像兰花指那样抬起无名指和小指，这个动作会显得妖娆，这是茶艺的大忌。这种握法，如果握错了，很可能会烫手。
2、抓碗法
使用抓碗法的人并不多，主要是因为全手握住盖碗还是热的。广东潮汕部分地区多采用抓碗法，茶艺表演中，男性多采用抓碗法。
这种握法的要点是先调整好盖子开口的大小，用拇指按下盖子按钮，其他手指贴在盖碗底部的圈脚上，用一只手掌抓住盖碗，方向盖子的一端对着自己，碗底背对着自己，盖碗垂直翻转，汤就会流出来。
抓碗的方法操作简单，一只手即可掌握。对于习惯使用这种手段的人来说，实在是英勇壮丽。
盖碗无疑是泡茶的最佳茶具之一。
鲁迅老师曾在《喝茶》一文中写道，要喝好茶，就需要用盖碗。泡在盖碗里，果然色清味甜，微香微苦。这确实是一种好茶。
盖碗，又称三彩碗，以盖喻天，以碗喻人，以碗喻地。所以天时地利人和当然都在你的手中。
盖碗一般是三件套，优点是不烫手。
优雅喝茶，从正确使用盖碗开始。
