日本旧铁锅的铸造方法与现代不同。当时的旧铁锅采用的是脱蜡技术。每一个铁锅铸造完成后，都要将模具打碎才能取出。而且，以前的老铁锅都是纯手工制作的，所以永远不会有两个一模一样的锅。其造型在世界上具有唯一性，是百年难得一见的珍贵古董。也是一件具有艺术价值和实用价值的饮水机。可以将其视为养生的日常开水器、欣赏的艺术品、收藏的古董。
今天给大家介绍一下日本传统手工艺铁锅的制作过程。让我们来看看：
日本铁锅的最初历史有点模糊，但起源还是很清楚的：在西方资料中，都指出日本铁锅无一例外地来自中国唐宋时期。日本铁锅的历史可以追溯到数百年前的日本江户时代。
时至今日，除了南方铁器的不断创作和生产外，如今备受关注的京都铁器却因日本茶文化的变迁和昭和时期的战争而断绝。京都铁瓶至少已有几十年的历史。近一两百年来，铁水壶在日本已经非常流行。
