器物是茶之父。关于器物的选择，有许多玄妙玄妙的理论。别管他们，记住以下原则，这些原则几乎是密不可分的。
1、器物质地的粗细与茶的发酵程度和新茶程度成正比。也就是说，发酵程度越低，所用的器具就越细。例如，泡绿茶宜用青瓷或玻璃器皿，泡乌龙茶宜用泥较细的紫砂，泡红茶宜用粗陶或较粗的泥。紫砂。这是因为品质越细，越容易体现出低发酵茶或不发酵茶的温热感。而粗陶则可以吸收老茶的异味。所谓水过沙则甘，有利于老茶去浊。
2、器形的高度与茶的陈龄、嫩度成正比。原则上，老茶不怕炖，所以宜选择高档器皿，如紫砂秦泉、寒朵，能很好地逼出老茶的茶性。对于嫩茶，如绿茶，宜选择无盖或浅腹的器皿，以免破坏嫩芽。按照这个标准，用嫩芽泡制的红茶，如金骏眉，发酵度较高，但因其嫩度，宜选择浅腹的紫砂。
3、香气的多少与茶具质地的粗细成反比。以紫砂为例，对于以香气着称的茶类，如乌龙茶，宜选择粘土较细的紫砂，香气不宜散发。对于茶汤中含有香味的茶，如普洱，应使用泥质较厚的紫砂。
4、当你无法选择时，盖碗是万能替代品吗？由于盖碗的可控性很高，如果盖子打开和关闭，可以松开或塞满，以适应不同年龄和发酵程度的茶叶；通过看汤色，可以判断茶汤的浓淡，确定泡汤的时间等。当你无法准备各种茶具时，盖碗就是必备的茶具。
