茶席设置：什么是水盂，水盂怎么使用？

图为王迎新的《人文茶宴》

编者按：以下内容摘自王迎新所著《人文茶宴》，该书第二章第一节，原标题为《基本茶宴的设置》。本文介绍基本茶席设置中的“水碗”部分。

水碗

在干泡法的茶道中，水碗是用来盛接润茶、温杯、余茶和茶叶底部的水的器皿。干浸法省去了过多的浇注工序，使垫子干燥洁净，并且节约用水。水碗的大小应根据冲泡的茶来确定，质地和颜色也应根据主泡者和茶桌的整体风格来确定。